Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости канала «Все в твоих руках!»
Пасхальный четверг – это крайний четверг перед Пасхой, его также называют Великим или Чистым. Дело в том, что следующие 2 дня (пятница и суббота) являются наиболее строгими в плане поста. И заниматься домашней рутиной в это время нежелательно. Главная традиция Чистого четверга – это выпечка пасхальных куличей и покраска яиц. Многие уверены, что это надо делать в субботу, перед празднованием Пасхи. Но это неправильно. По традиции, тесто ставили в четверг утром, а к вечеру, прочитав молитву, приступали к делу. А в воскресенье наступает главный праздник Христианства, поэтому лучше успеть подготовиться к нему заранее.
Итак, красим яйца в четверг.
Все красители я буду использовать натуральные. Самый традиционный краситель – это луковая шелуха. Шелуха собрана заранее, высушена до такой степени, что стала хрупкой и хорошо ломается. Это сейчас нам и нужно. Ломаю шелуху, измельчаю ее, а крупные части режу ножницами.
Затем беру обыкновенную бумагу для ксерокса, разрезаю ее на полоски произвольной ширины и измельчаю ножницами. Форма нарезки-произвольная. Режу полоски сразу в измельченную шелуху. И смотрю на пропорцию. Бумага должна составлять приблизительно треть от общего объема.
Затем нужно помыть яйца с моющим средством, чтобы не только очистить их от загрязнения, но и обезжирить.
Процесс покраски очень простой. Яйцо намочить, обвалять в смеси луковой шелухи и бумаги, завернуть в марлю. Вместо марли можно взять тюль, капрон, т.е любую ткань, хорошо проводящую краску. Завязать узелок ниткой. Можно для этой цели использовать канцелярскую резинку. Обрезать лишнюю ткань и сложить все яйца в кастрюлю.
Объем воды для красителя берем по инструкции. Для каждого пакетика моей краски нужно взять 150-200 мл. воды. Я подготовила 400мл, так как буду использовать 2 пачки. В воду добавляю 1 столовую ложку соли и 2 столовых ложки 9% столового уксуса. Соль и уксус нужны для большей стойкости краски.
Краситель использую пищевой зеленого цвета. Краситель добавляю в раствор воды, соли и уксуса. Хорошенько размешиваю и заливаю подготовленные для покраски яйца. Ставлю на огонь и после закипания варю 10-15 минут, периодически поворачивая яйца с одного бочка на другой.
Затем выключаю газ и даю яйцам полностью остыть. После этого снимаю марлю и очищаю яйца от шелухи. Вот в этот момент обязательно наденьте перчатки, чтобы руки не покрасились. Очищенные яйца помойте и протрите салфеткой. Яйца должны быть сухими.
И в заключении, мягкой тряпочкой или марлей для придания блеска яйцам, смажьте их подсолнечным маслом.
На сегодня это все, что я хотела вам рассказать. Берите информацию на заметку и делитесь с друзьями. Желаю вам здоровья, хорошего настроения и спокойствия в душе. И помните, все в наших руках. До свидания, до новых встреч на канале.