С апреля этого года российские супермаркеты начинают работать по новым правилам. Это не рекомендации, а обязательные требования, которые затронут каждый уголок торгового зала — от ценников на полках до зоны у касс. Покупателям стоит быть внимательнее: изменения коснутся и вашего кошелька, и привычного маршрута по магазину. Новые правила супермаркетов уже тестируются в крупных сетях, а с апреля станут повсеместными. Давайте разберёмся по порядку, что именно меняется и как к этому подготовиться, чтобы не растеряться в обновлённой системе.
Ценники и новая логика цен
Первый и самый заметный для глаз покупателя пункт — это ценники. Раньше мы видели только итоговую стоимость за пачку, бутылку или коробку. А теперь на них появится дополнительная информация: цена за единицу товара. Что это значит? Рядом с цифрой «150 рублей за упаковку» будет указано, сколько вы платите за килограмм, литр или даже за штуку. Например, пачка печенья весом 300 граммов стоит 150 рублей — рядом увидят цену 500 рублей за килограмм. А для жидкого мыла в бутылке 0,5 литра — цена за литр.
Казалось бы, мелочь. Но именно эта мелочь меняет всю логику сравнения. Представьте: вы стоите перед стеллажом с разными марками макарон. Одна пачка — 400 граммов за 80 рублей, другая — 450 граммов за 95 рублей. На глаз не понять, что выгоднее. А с ценой за килограмм — всё очевидно: 200 рублей против 211. Разница сразу бросается в глаза. Такой подход уже давно работает в Европе, а теперь добрался и до нас. Производители больше не смогут маскировать невыгодную цену красивой упаковкой или нестандартным весом.
Параллельно магазины активно внедряют электронные ценники. Это маленькие жидкокристаллические экранчики вместо бумажных полосок. Их преимущество — скорость. Цену можно поменять за секунду, причём одновременно во всех магазинах сети. Акции, скидки по карте, специальные предложения — всё это отражается на полке мгновенно. И главное: информация на электронном ценнике и на кассе синхронизируется автоматически. Забудьте о неприятных сюрпризах, когда на кассе пробивают сумму выше, чем вы видели на полке. Расхождений больше не будет, или их станет значительно меньше.
Но есть и обратная сторона. Электронные ценники позволяют магазинам менять цены буквально на лету. Теоретически, стоимость товара может вырасти в течение дня — например, в часы пик. Пока такая практика не распространена, но техническая возможность уже есть. Так что будьте внимательны: даже если ценник обновился, старую бумажку никто не снимет — её просто нет. Зато вы всегда можете отсканировать штрихкод через приложение магазина и увидеть актуальную цену.
Кстати, новые правила супермаркетов обязывают размещать ценники так, чтобы их было удобно читать. Никаких мелких шрифтов на нижней полке. Информация должна быть чёткой, контрастной и на уровне глаз. Это особенно важно для пожилых людей и тех, у кого проблемы со зрением.
Товары с ограниченным сроком
Теперь поговорим о том, что волнует всех: о свежести продуктов. С апреля магазины обязаны по-новому работать с товарами, у которых истекает срок годности. Просрочку продавать по-прежнему нельзя, а вот продукты с коротким остаточным сроком — можно и даже нужно. Но с условиями.
Во-первых, такие товары должны быть размещены на самых заметных местах. Не в глубине холодильника, не на нижней полке, а там, где покупатель обязательно их увидит. Чаще всего это так называемые «зоны у входа» в отдел или отдельные стеллажи с яркой маркировкой. Зачем это нужно? Чтобы вы могли принять осознанное решение: взять товар со скидкой и использовать его сегодня или завтра или выбрать более свежий, но дороже.
Во-вторых, вводится система автоматического снижения цены. Чем меньше дней осталось до конца срока годности, тем дешевле продукт. Например, за три дня до окончания срока скидка может быть 20%, за один день — уже 50%, а в последний день — 70 или даже 90%. Магазины таким способом уменьшают списания и потери. А покупатели получают возможность серьёзно сэкономить на мясе, рыбе, молочке, хлебе и готовой еде.
Звучит заманчиво? Да, но есть нюанс. Автоматическая скидка действует только на товары, которые упакованы на производстве или в магазине с чёткой датой. А вот, скажем, на развесные конфеты или крупы такой механизм не распространяется. Кроме того, магазин не обязан снижать цену до смешных значений — минимальный порог скидки он устанавливает сам. Теоретически, может быть и 5% за день до истечения срока. Но конкуренция между сетями заставит их делать предложения реально привлекательными.
Важный момент для покупателей: не берите просрочку даже с огромной скидкой. Правила разрешают продавать только продукты с неистекшим сроком. Если на ценнике указано, что товар годен до сегодняшнего числа, его ещё можно купить. А завтра — уже нет. Магазин обязан снять его с продажи и списать. Так что не надейтесь купить йогурт с прошедшей датой за рубль — это нарушение, и крупные сети его не допустят.
Что делать, если вы заметили на полке явно просроченный товар? Новые правила супермаркетов предусматривают и ответственность для магазинов. Вы можете сообщить об этом на горячую линию сети или в Роспотребнадзор. Штрафы для нарушителей — серьёзные, до нескольких сотен тысяч рублей. Так что ваша бдительность не будет лишней.
Упаковка и экология
Экологическая повестка добралась и до продуктовых магазинов. С апреля сети начинают активный переход на многоразовые сумки. Вы наверняка уже видели их на кассах: прочные, из переработанных материалов, с логотипом магазина. Теперь такие сумки будут не просто продавать, а предлагать в качестве альтернативы одноразовым пакетам.
В торговых залах появятся специальные стойки, где можно взять многоразовую сумку бесплатно или за символический залог. Залог вернут, когда вернёте сумку в следующий визит. Это напоминает систему с тележками у входа, только для упаковки. Удобно? Не для всех, но привыкнуть можно.
А чтобы стимулировать покупателей отказываться от одноразового пластика, магазины вводят бонусы. Например, за каждую свою сумку или контейнер вы получаете дополнительные баллы на карту лояльности. Или скидку 5% на весь чек. Мелочь, а приятно. Некоторые сети уже тестируют такие программы, и спрос есть — особенно среди молодых и сознательных покупателей.
Кроме того, рядом с выходами из магазинов оборудуют зоны для сортировки отходов. Это не мусорные баки в привычном понимании. Это аккуратные стойки с несколькими отсеками: пластик, стекло, бумага, батарейки. Покупатели могут сразу после покупки разобрать упаковку — снять крышечку с бутылки, сполоснуть её и бросить в нужный контейнер. Зачем это нужно? Чтобы уменьшить объём смешанного мусора и облегчить его переработку.
Правда, есть и скептики. Многие спрашивают: а не будут ли эти зоны просто захламлять входную группу? Не начнут ли туда складывать бытовой мусор из дома? Магазины обещают установить камеры и привлекать к ответственности нарушителей. Пока что это эксперимент, но если он удастся, такие зоны появятся в каждом супермаркете.
Новые правила супермаркетов не запрещают одноразовые пакеты полностью — пока. Но их стоимость будет расти. Ожидается, что цена обычного пластикового пакета достигнет 5-10 рублей, а биоразлагаемого — 3-5 рублей. Это психологический барьер: когда пакет стоит как полбулки хлеба, вы дважды подумаете, прежде чем взять его. А если забыли свою сумку дома? Выход есть: многие сети продают бумажные пакеты или многоразовые шоперы по себестоимости.
Кассы самообслуживания и технологии
Четвёртое крупное изменение касается зоны расчёта. Кассы самообслуживания, которые раньше вызывали у многих стресс, становятся удобнее и быстрее. Пространство вокруг них расширяют, чтобы не толпиться с тележками. Теперь вы не будете чувствовать себя космонавтом в тесной кабине.
Сам процесс сканирования упростили. Система стала понятнее: зелёная рамка — сканируйте, красная — положите товар в пакет. Голосовые подсказки, крупные кнопки на экране, индикация веса — всё для того, чтобы даже бабушка справилась без помощи кассира. А если возникла проблема — рядом дежурит сотрудник. Не один на десять касс, а один на три-четыре. Время ожидания помощи сократилось в разы.
Обновились и терминалы оплаты. Они теперь быстрее распознают банковские карты и смартфоны с NFC. Подносите — и через секунду оплата прошла. Никаких зависаний, никаких «подождите, пожалуйста». Причём работают они даже с повреждёнными чипами — новые считыватели более чувствительные.
Но самое интересное — это возможность сканировать товары прямо во время покупок через мобильное приложение. Вы идёте по залу, берёте продукты, наводите камеру телефона на штрихкод — и товар добавляется в виртуальную корзину. Дошли до кассы самообслуживания, нажали одну кнопку «Оплатить» — и всё. Не нужно выкладывать товары обратно на ленту, перекладывать, паковать заново. Экономия времени — до 70% по сравнению с обычной кассой.
Как это работает технически? Магазины устанавливают камеры на стеллажах, которые фиксируют, что вы действительно положили товар в тележку, а не просто просканировали и спрятали в карман. Система искусственного интеллекта сверяет ваши действия с историей покупок и сигнализирует, если что-то пошло не так. Выборочные проверки на выходе сохраняются, но их стало меньше — доверие растёт.
Правда, для участия в этой программе нужно зарегистрироваться в приложении магазина и подтвердить личность — обычно через «Госуслуги» или банковскую карту. Это защита от мошенников. Зато потом вы получаете персональные скидки и кешбэк. И никаких очередей.
Новые правила супермаркетов требуют, чтобы количество касс самообслуживания в крупных магазинах составляло не менее 30% от общего числа. В гипермаркетах — до 50%. Это значит, что традиционных касс с кассиром станет меньше. Но полностью их не уберут — останутся хотя бы две-три для тех, кто платит наличными или просто не любит новые технологии.
Готовы ли мы к этим переменам?
С одной стороны, изменения выглядят разумно. Прозрачные цены, честные скидки на товары с истекающим сроком, забота об экологии, удобные кассы. Всё это давно просили покупатели. С другой стороны, возникает резонный вопрос: а не слишком ли много нововведений сразу? И главное — не станет ли всё это лишь фасадом, за которым скрываются старые проблемы: завышенные цены, некачественные продукты и невнимательные сотрудники?
Многие сети уже начали перестройку. В «Перекрёстке», «Пятёрочке», «Магните» и «Ашане» тестируют электронные ценники и зоны сортировки. Отзывы покупателей пока противоречивые. Кто-то рад возможности сэкономить на «коротких» товарах. Кто-то жалуется, что многоразовые сумки неудобно носить с собой. А кто-то просто не хочет осваивать мобильное приложение.
Но факт остаётся фактом: новые правила супермаркетов с апреля вступают в силу. Уклоняться от них не получится — это требования законодательства, а не добрая воля сетей. И лучше к ним подготовиться заранее. Как минимум — скачать приложения любимых магазинов и завести карту лояльности. Как максимум — пересмотреть свои привычки: брать на кассе меньше пакетов, внимательнее читать ценники и не бояться касс самообслуживания.
В конце концов, перемены к лучшему редко бывают комфортными. Но именно они двигают нас вперёд. Вы уже заметили что-то новое в своих магазинах? Или считаете, что лучше бы завозили хорошие и доступные продукты, а не внедряли технологии? Поделитесь своим мнением — оно точно услышат. Ведь новые правила пишут в том числе и для вас.