Время приготовления ~ 1.5 часа
Время приготовления ~ 1.5 часа
Название нашего торта пишется именно так Наполе он)
Так как сомнительно называть вкусняшку именем человека который пришёл с войной в Россию всего лишь 200 лет назад.
А кто такой Он в нашем названии пусть останется загадкой))
Ингредиенты:
- Яйца 4 шт
- Сахар 200 гр
- Молоко 500 мл
- Мука 2 ст. ложки
- Масло сливочное 100 гр
- Сахар ванильный 2 ч. ложки
- Тесто слоёное бездрожжевое 2 упаковки
Готовим крем:
- Яйца взбить миксером
Ёмкость лучше использовать подходящую для нагрева, т.к. дальше массу будем кипятить.
- Добавить сахар и ещё взбить
- Добавляем ванильный сахар
- Вливаем холодное молоко
- Всыпаем муку и ставим на плиту
- Доводим до кипения постоянно помешивая и выключаем
- Добавляем масло, перемешиваем и оставляем остывать
Готовим коржи:
Тесто достаём заранее чтобы оно немного оттаяло.
- Выкладываем на пергамент
- Ставим в разогретую до 160° духовку примерно на 10 минут, далее переворачиваем противень и ещё на 10 минут
- Подождём минут 5-7 чтобы тесто немного остыло
- Надавливаем сверху на вздутую крышку и из осыпавшегося делаем крошку в отдельной тарелке
- Каждый пласт разъединяем на 2 части, это легко получится т.к. тесто у нас слоёное
Можно 1 пласт разъединять на 3 или 4 части и каждый смазать кремом, так получится более насыщенный и мягкий торт.
- Выкладываем на подходящую тарелку или поднос
- Остывший крем взбиваем миксером чтобы не осталось комочков
- Промазываем каждый слой кремом
Нужно примерно рассчитать чтобы крема хватило на 4 слоя и на бока
- Проделываем также со второй партией теста
- Промазываем кремом бока
- Далее равномерно посыпаем крошкой
- Убираем пропитаться в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь
- Чем дольше торт будет пропитываться, тем мягче он станет.