Нежный, румяный и вкусный пирог с картошкой и луком на удивление простой в приготовлении.
И быстрый!)
Тесто замешивается, на него выкладывается начинка, а все остальное делает духовка.
Буду рада, если вам понравится и пригодится рецепт!
Пирог с картошкой и луком в духовке - рецепт выпечки
Понадобится для теста:
- 1 стакан воды (220 мл.);
- 1ст.л сахара;
- 1 ч.л соли;
- 1/2 пакетика сухих дрожжей - получится примерно 5-6 гр;
- 3 ст.л растительного масла (без запаха):
- 2-2,5 стакана муки (смотреть по тесту).
Начинка:
- 3 картошки среднего размера;
- 1 луковица некрупная;
- 2 зубка чеснока;
- 2-3 ст.л. майонеза;
- Томатный соус любой или кетчуп;
- Соль и перец по вкусу;
- Прованские травы по вкусу.
Как делать пирог с картошкой в духовке
Сразу замешивается тесто.
В глубокой посуде смешать просеянную муку, соль, сахар и дрожжи. Сделать в середине ямку и потихоньку вливая теплую воду перемешивать, затем влить масло и руками вымесить мягкое приятное на ощупь тесто.
Оставить тесто в миске, накрыть полотенцем, а в это время подготовить начинку.
Картошку почистить и нарезать тонкими пластинками кружочками, луковицу кольцами, а если добавлять чеснок, то его мелко покрошить ножиком.
В чашке смешать по 1 полной столовой ложке майонеза с кетчупом.
Тесто выложить в форму и руками растянуть, чтобы распределить его ровным слоем.
Смазать смесью кетчупа с майонезом. Разложить равномерно кружочки картошки. Посолить чуть, посыпать рубленным чесноком и разложить колечки лука. Сверху разложить оставшуюся картошку и присыпать щепоткой прованских трав.
Выпекать в духовке при 190 градусах в течение 35-40 минут. Ставить форму с пирогом в духовку на средний уровень, нагрев верх-низ, без конвекции.
Из этого количества теста, получается большой пирог и если нет формы, то можно просто смазать протвень маслом и раскатать на нем тесто, также уложить начинку и запечь.
Приятного вам угощения и хорошего настроения!)