🍫Шоколадно-ореховая паста #рецепты
Для 1 небольшого стакана пасты:
🌰Фундук: 150-200 г
🍶Растительное масло (если блендер слабый): 1-2 столовые ложки
🍫Шоколад: 75-100 г
🍚Сахарная пудра (не обязательно): 1-2 столовые ложки
Приготовление:
🌰Кладем фундук в духовку при 180°C на 10 минут для того, чтобы он поджарился и стал мягче. Шелуха орешков будет трескаться.
Затем вынимаем орехи из духовки, остужаем. Очищаем от шелухи. Если часть шелухи не отходит, оставляем как есть.
Нарезаем орешки на кусочки, чтобы было легче их перемолоть.
Затем кладем кусочки фундука в блендер/измельчитель и измельчаем всё до состояния жидкой пасты. Если мощность у блендера невысокая, добавляем 1-2 ложки растительного масла (у меня измельчитель 600 Вт, добавляла две ложки масла).
🍫Потом растапливаем шоколад на водяной бане (я брала кондитерский в каплях) и соединяем его с ореховой пастой. Взбиваем всё вместе до однородности.
Для более сладкого вкуса можно добавить сахарную пудру.
Затем переливаем массу в банку/стакан и отправляем остужаться в холодильник на несколько часов.
P.S. Похоже, текстура зависит от мощности блендера👀 У меня в пасте оставались мелкие крупинки орешков😊
