Началась Страстная неделя, а одновременно – самое жаркое время для мастериц, которые на заказ делают куличи, пасху и другие блюда, которые привычно видеть на столе в честь Светлого Христова Воскресения. Но традиционными многие из них назвать уже сложно.
«ЧелябинскСегодня» посетил популярную онлайн-площадку объявлений и посмотрел, какие интересные вкусности предлагают тем, кто готов закрыть глаза на каноничность.
Гибрид кулича и круассана
В прошлом году перед Пасхой очень много было предложений изготовить для гурманов краффины – нечто среднее между круассаном и куличом, так как тесто слоеное. В этом году челябинцы тоже могут приобрести подобные гибриды.
С нотками дубайского шоколада
Еще один прошлогодний тренд, который все еще сохранился. Сразу несколько человек готовы на заказ изготовить подобные блюда. И, как оказалось, авторских рецептом «по мотивам» очень много. Одни, например, предлагают наполнить куличи фисташковой мукой и шоколадом, а также фисташковым ганашем с хрустяшкой, другие – тестом катаифи, белым шоколадом и фисташковой пастой.
Необычная начинка
Куличи с изюмом, маком или цукатами уже не удовлетворяют взыскательную публику. Поэтому теперь можно легко заказать себе куличи с тропической или трюфельной начинкой, выбрать «тотальный шоколад», малину, клубнику или другие вкусы. Кроме того, как выяснилось, челябинские мастера готовы помочь удивить гостей куличом с жидкими начинками.
Гроб Господень поменял форму
Интересные метаморфозы произошли и с пасхой. Вообще, традиционно это блюдо из творога, которому придают форму усеченной пирамиды, символизирующей Гроб Господень. Но уже сейчас можно заказать на праздничный стол пасху, которая будет ... круглой. Чуть более привычной выглядит бенто-пасха – в форме маленького тортика.
Конечно, разнообразию начинок для этого блюда тоже можно позавидовать, потому что мастера подошли к этому делу с фантазией.
Яйца, которые не надо чистить
Дополнить праздничный стол можно более мелкими вкусняшками. Например, муссовыми яйцами или кроликами с разными начинками. Их сразу можно заказать определенное количество – по числу гостей, и не надо возиться с ножом.
Этот же вариант будет интересен и тем, кто ищет праздничный презент для близких, но не знает, что выбрать.
Интересно, что вторую жизнь получило любимое многим пирожное «Картошка». По прихоти мастера оно превращается и в уже упомянутое яйцо, и даже в большие конфетки, которые надо есть прямо с «оберткой».
Добавим, что те, кто предпочитает куличи и пасхи в их традиционном виде или хотя бы близкие к нему, также смогут найти массу предложений. Правда, надо поторопиться, потому что некоторые кондитеры закрывают заказ уже в ближайшие дни – чтобы успеть приготовить все блюда в срок.