Приветствую всех!
У детей начались каникулы😊
Значит, готовить надо не только завтрак и ужин, но и обед.
Показываю, что готовила:
Приветствую всех!
У детей начались каникулы😊
Значит, готовить надо не только завтрак и ужин, но и обед.
Показываю, что готовила:
Завтрак
Хачапури по-аджарски (на творожном тесте).
Дети очень любят и готовить легко👍
Ингредиенты:
Рисовая мука, разрыхлитель, яйца, соль, творог, сыр сулугуни.
В 200 гр.творога (5%) добавить щепотку соли, 100 гр.рисовой муки, разрыхлитель 5 гр, белки от двух яиц.
Тщательно размешать, сделать лодочки.
-Разместить лодочки на противне, застеленном пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180 градусов) 10 минут.
-Достать из духовки, посыпать сыром сулугуни. Вернуть в духовку ещё на 10 минут.
-Достать из духовки, смазать края взбитым яйцом. В центр каждой лодочки добавить желток. Запекать ещё на 5-7минут.
Получилось очень вкусное, сытное блюдо.
Перед подачей добавить по кусочку сливочного масла.
Пили дети кисель.
Обед
На обед сварила суп из чечевицы.
Чечевицу больше предпочитаю красную.
Суп варила из утиного мяса.
Чечевицу кладу много, сильно развариваю ( пачку 450 гр. делю на два раза).
К супу салат овощной, хлеб.
Ужин
На ужин приготовила картофельное пюре и котлеты.
-в пюре добавляю только молоко.
-фарш для котлет ( свинина+ говядина+лук). Посолила, поперчила, отбила фарш, сформовала котлеты. Обваляла слегка в муке, обжарила с двух сторон, потомила под крышкой до готовности.
Дополнительно приготовила салат:
Салат из сельди с яблоком.
-яблоко (зелёное) очистить, нарезать ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.
-сельдь слабосолёную очистить, разделить на филе, нарезать на кусочки.
-соеденить яблоки с сельдью добавить зелёный лук, заправить растительным маслом.
Вот и всё наше меню на сегодня.
Благодарю за внимание!