Как успешно объединить в одном ресторане европейский шик и радушие Востока? Как наглядный ответ – концепция сети ресторанов Eshak в Одинцово, на Новом Арбате, на Рублевском шоссе и в Казани. Современное воплощение традиционного восточного ресторана.
Так сказано на сайте ресторана. Решили посетить этот ресторан и все увидеть своими глазами!
Сеть ресторанов "Eshak" - это проект Сергея Светлакова. Первый ресторан открылся в Екатеринбурге в 2015 г. И случился скандал.
На баннере, в честь открытия, хозяин заведения изображен в узбекском национальном костюме, а рядом стоит ишак. Именно баннер стал поводом для скандала.
Представитель узбекского «Общества дружбы Урал-Узбекистан» обратился к Уполномоченному по правам человека в Свердловской области Татьяне Мерзляковой, посчитав, что «рекламный баннер ресторана «ESHAK» выражает дискриминацию по национальному признаку в отношении узбеков и унижает честь и достоинство каждого представителя узбекской национальности».
Мнения разделились, кто-то посчитал изображение оскорбительным, кому-то понравилось.
Уполномоченный лично рассмотрела помещенный на ресторан «ESHAK» баннер, на котором изображен российский артист Сергей Светлаков в узбекской национальной одежде.
По словам Татьяны Мерзляковой, она лично опросила своих коллег – Уполномоченных по правам человека из регионов, где это животное проживает, о том, как население этих регионов воспринимает такой образ. "Коллеги из Чечни говорят об ишаке как о безобидном пахаре, коллеги из Ингушетии отозвались об этом животном с уважением, ведь он незаменим там, где лошадь не пройдет. Коллега из Дагестана отметила, что ни у одного народа Дагестана ишак не является оскорбительным словом, в горах их называют иногда спасителями, кормильцами".
В итоге был вынесен вердикт - подача образа на баннере — корректная, не содержит в себе никакой провокации или двойного смысла.
В Москве тоже не обошлось без скандала. В 2019 году На Новом Арбате у входа в ресторан "Eshak" выставили на улице ослика для привлечения внимания. По словам очевидцев, ослик стоит там целыми днями в небольшом загоне метр на метр под дождем и снегом. Чем закончилась история, неизвестно.
Ну так себе конечно пиар-ход. Я против такого (( Вот у кафе "Му-Му" стоят бутафорские коровы, и все довольны, никто не жалуется, и ни одна корова не страдает.
Вернемся в наши дни.
На сегодняшний день сеть "Eshak" включает в себя 4 ресторана - 3 в Москве (Одинцово, Рублевка, Арбат) и 1 ресторан в Казани.
Мы с Димой решили посетить ресторан в Одинцово (Можайское ш., 122)
Интерьер
Как указано на сайте ресторана, "в зале уютное восточно-европейское оформление, воплощенное в жизнь дизайнером Андреем Цыганковым".
Мы располагались в кальянной зоне, благо совсем рядом кальяны не курили. Повезло ) Столик мы бронировали на двоих. Видимо, маленьких столов не было, и нас проводили к большому столу, рассчитанному на четырех посетителей.
Туалетная комната мне не понравилась. Вроде все на месте - салфетки, мыло, но как-то неопрятно. Может конечно стиль такой, и я чего-то не понимаю ))
Отдельного внимания заслуживает сама туалетная кабинка. У меня было ощущение, что где-то на стройке поставили временную туалетную будку. А может в грузовом контейнере все это разместили. Уж простите, но такие ассоциации )) Не фонтан, однако... Я бы даже сказала - жутковато...
Как и во многих ресторанах, кухня здесь тоже открытая. Воспринимаю это как доверительные отношения между сотрудниками ресторана и гостями. Мне нравится!
Приступаем к изучению меню.
Меню большое, страниц на 50, выкладываю только часть )
В барном меню тоже широкий выбор напитков.
Итак, начнем ))
Теплый салат с дорадо и соусом лабне
В состав блюда также входят: авокадо, помидоры, огурцы, гранатовые зернышки, зелень.
Рыбу я люблю, поэтому никогда не упускаю возможность выбрать рыбные блюда. И сегодня я решила, что у меня будет рыбный день ))
Салат мне в целом понравился, дорадо была вкусная. Остальные ингредиенты - это просто нарезанные свежие огурцы, помидоры и авокадо. Сочетается это все хорошо, получился приятные легкий салат. Сказать, что это что-то невероятное, не могу, просто вкусное блюдо )) Вполне можно приготовить дома )
Стоимость 1100 руб.
Оценка 5
Салат с цыпленком и шиитаке
Это выбор Димы. Рыбу он не ест, у него все блюда будут мясные.
Состав: цыпленок, грибы шиитаке, помидоры черри, шпинат.
Диме его салат тоже понравился. Кусочки мяса были мягкие и сочные. Я конечно же цапнула из его тарелки кусочек цыпленка и кусочек шиитаке. Мне понравилось )) Салат тоже довольно простой, можно взять на заметку и приготовить дома.
Стоимость 820 руб.
Оценка 5
Кстати, о салатах. В меню есть блюдо под названием "Любимый салат Светлакова". Уточнили у официанта, из чего он состоит. Точного состава уже не помню, но что-то вроде помидоров, зелени, сметаны. Заказывать не стали. Как-то уж слишком обычно ))
Телятина с соусом из сморчков
Когда мы смотрели меню, это блюдо я сразу заприметила. Но Дима меня опередил ) А мы решили заказывать разные блюда. Так что я уступила это блюдо ему )
Подается с картофелем и зеленью.
И это блюдо нас действительно восхитило! Особенно сморчки. Но расстроило, что сморчков во всем блюде было всего парочка малюсеньких кусочков. Так я открыла для себя еще один вкусный гриб - сморчок. Похоже, что раньше я их не ела. В плане грибочков, у меня вообще большие жизненные пробелы, и я их стараюсь заполнять по мере возможности ))
Минус в оценке за нехватку сморчков )) В остальном все шикарно!!!
Стоимость 1250 руб.
Оценка 5-
Палтус с авокадо и томатами
Палтус подается на подушке из мелко нарезанных томатов и кусочков авокадо.
Частично напоминает мой салат с дорадо. Как-то я об этом не подумала, когда заказывала )) Пока я доедала салат, палтус уже остыл, и блюдо стало еще больше похоже на салат ))
Стоимость 1290 руб
Оценка 4
Куриные крылья с соусом маковый блю чиз
Это был выбор Димы, я такое не очень люблю, слишком жирное.
Несмотря на то, что подобные блюда Диме по душе, блюдо он оценил на четверку. Не хватило хрустящей корочки для полного удовольствия )
Кстати, крылышек в порции было больше. Пока я отвлеклась, Дима уже часть съел )
Стоимость 760 руб.
Оценка 4
Из напитков мы выбрали настойки, коктейль для меня и пиво для Димы.
Коктейль "Шелковый путь"
Состав: Ямайка Ром Кариббеан Сансет Сильвер, сухой вермут, итальянский аперитиво, миндаль, имбирь, лемонграсс, лайм, красное вино.
С коктейлем выбор оказался неудачным, не спасла даже красивая подача. На вкус он был очень водянистым, без какого-либо насыщенного вкуса. Обычно коктейли я всегда пью с удовольствием, стараясь растянуть удовольствие. Здесь же, несмотря на малый объем, всего 125 мл, напитка хватило и повторить не захотелось.
Стоимость 750 руб.
Оценка 3
Сет шотов "Король вечеринок"
Сет состоит из 4 шотов.
Состав: Белуга Хантинг Хербал, ликер черной смородины, малина, йогурт.
Сет шотов "Синяя страсть"
Состав: Ямайка Ром Кариббеан Сансет Сильвер, апельсиновый ликер, маракуйя, бузина, апельсин.
Больше подошло бы название - зеленая страсть ))
Шоты нам обоим понравились, а мне даже больше, чем коктейль )) Приятный насыщенный вкус, особенно у первых шотов, которые красного цвета )
Стоимость сета из 4 шотов - 990 руб.
Оценка 5
Настало время десертов!
Мильфей с сорбетом лимон-лайм
Десерт захотелось необычный, какого я еще не пробовала. И выбор пал на десерт с красивым названием мильфей.
Это угощение состоит из нескольких листов хрустящего слоеного теста, в прослойке между листами заварной крем. И сверху шарик сорбета.
Откусывать это строение нереально, ели слой за слоем )) Оказалось очень вкусно. Тесто в меру сладкое и хрустящее.
Стоимость 580 руб.
Оценка 5
К десерту я взяла бокал согревающего напитка - марокканский грог. В основе черный чай, с добавлением рома, сладкого вермута, миндаля, мяты, лайма и пряного настоя.
Стоимость 680 руб.
Весь ужин получился у нас на 9375 руб. Неожиданно обнаружили в чеке скидку 15% с пометкой "Обед". Как мы поняли, скидка действовала не на весь чек, а на некоторые позиции в чеке. Приятный бонус )
Впечатления о ресторане остались двоякие. Из всех блюд, что мы попробовали, что-то понравилось больше, что-то чуть меньше. И это вполне нормально, всем не угодишь ))
К интерьеру, я имею ввиду туалетную комнату, отдельные вопросы. Что за стиль такой? ) Этот туалет будет теперь сниться в страшном сне, стараюсь забыть и больше не вспоминать ))
К интерьеру в зале и работе официантов претензий нет, все замечательно!
Если вы были в ресторанах "Eshak", поделитесь вашими впечатлениями от посещения - что понравилось, а что нет. Если еще не были, то хотели бы побывать здесь?