Нужное количество миндаля залить крутым кипятком, так чтобы орехи были покрыты. Оставить на 10-15 минут. Слить воду. Почистить миндаль от кожицы. Разогреть духовку до 100-150 °С. Разложить очищенные орехи на противень. Время от времени переворачивать орехи, чтобы миндаль не пригорел. Минут 10-15 до золотистого цвета миндаль должен провести в духовке.
Остудить миндаль. Перемалывать миндаль
Нужное количество миндаля залить крутым кипятком, так чтобы орехи были покрыты. Оставить на 10-15 минут. Слить воду. Почистить миндаль от кожицы. Разогреть духовку до 100-150 °С. Разложить очищенные орехи на противень. Время от времени переворачивать орехи, чтобы миндаль не пригорел. Минут 10-15 до золотистого цвета миндаль должен провести в духовке.
Остудить миндаль. Перемалывать миндаль маленькими порциями в кофемолки, встряхивая кофемолку. Будьте осторожны, если вам нужна мука, а не паста, перемалывайте не большие порции.
