Иногда так бывает, что нет времени долго стоять у плиты, а накормить семью вкусным обедом надо. На выручку приходят такие быстрые рецепты.
Эти щи готовятся буквально 20 минут, а получаются очень даже вкусными и, честно говоря, я их готовлю чаще обычных.
Первым делом ставлю кастрюлю с водой на огонь.
Картофель нарезаю небольшим кубиком и отправлю в кастрюлю с кипящей водой. Довожу до закипания.
Капусту режу соломкой и перекладываю к картошке. Варю до полуготовности овощей.
Занимаюсь зажаркой.
Лук нарезаю некрупно и обжариваю на растительном масле до слегка золотистого цвета.
Морковь тру на крупной тёрке, перекладываю к луку и обжариваю 3-4 минуты.
Затем добавляю мелко нарезанный чеснок и обжариваю ещё минуты 2.
Сладкий перец нарезаю соломкой, перекладываю в кастрюлю.
Перекладываю зажарку.
Следом отправляю свежие помидоры.
Тушёнку, я чаще всего беру говяжью, нарезаю на более мелкие кусочки и добавляю в кастрюлю.
Также кладу лавровый лист и соль. Довожу до закипания и варю до готовности всех овощей.
В конце добавляю свежую зелень, ещё раз довожу до закипания и варю минуты 2. Выключаю огонь и подаю к столу.
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.
- капуста - 300 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- сладкий перец - 1-2 шт. (небольш.)
- помидоры - 3 шт. (небольш.)
- тушенка - 1-2 банки (банка 338г)
- лавровый лист -3 шт.
- свежая зелень
- соль по вкусу
КАСТРЮЛЯ 3 л
Готовьте с удовольствием)
Заходите ко мне на канал, у меня много простых и доступных рецептов на каждый день.