Пасхальный понедельник в Италии — Паскуэтта (Pasquetta) — это день, когда вся страна буквально выдыхает после торжественной Пасхи и выходит на улицу.
Если воскресенье проходит за семейным столом, то в понедельник хочется движения, воздуха и смены картинки. Поэтому почти у всех в планах gita fuori porta — буквально «поездка за ворота». Все хотят выбраться на свежий воздух: за город, к морю, в горы или хотя бы в ближайший парк с корзиной еды и в хорошей компании.
Формат может быть разным, но суть одна — провести день на природе. Кто-то устраивает пикник с пледами, домашними бутербродами и остатками пасхального пиршества, кто-то бронирует столик в агритуризмо, где подают простую и очень вкусную деревенскую еду, а кто-то делает ставку на grigliata — барбекю с жареным мясом, мясными колбасками, овощами и вином.
Это тот редкий момент, когда все расслабляются: нет строгим правилам, нет формальностям, только солнце (если повезет с погодой), вкусная еда, друзья рядом и ощущение, что можно расслабиться после пасхального обеда с родственниками.
Кстати, у Паскуэтты есть религиозные корни: этот день связан с евангельской историей о том, как ученики Иисуса Христа отправились из Иерусалима в Эммаус — то есть буквально вышли в путь, за пределы города. Как раз вчера, в день Пасхи, дочка читала нам эту историю из детской Библии. Отсюда и современная традиция поездки за город: в этот день обязательно нужно уехать, сменить обстановку, провести день в дороге или на природе. Получается красивая перекличка — спустя века итальянцы все так же символически «устремляются в путь» в пасхальный понедельник, только вместо древней дороги в Эммаус выбирают пикник, море или горы, превращая древний символ в живую и очень любимую привычку.
У нас с этим днем связаны особенно теплые воспоминания. Когда наша дочь и дети наших друзей были маленькими, мы часто уезжали на настоящую ферму, где можно было провести целый день на лоне природы. Там можно было заказать обед в максимально аутентичной обстановке: простые деревянные столы, вкусные домашние блюда, все свое, местное. А вокруг — лошади:
Козы, овцы, ламы, ослики:
И, конечно, многочисленные коты и собаки, а главное — маленькие ягнята, которые становились главными героями дня для детей, потому что их разрешали взять на руки.
Это был идеальный баланс: взрослые наслаждаются едой и болтают обо всем, дети радуются свободе и играют с животными, а вместе получается именно то, за что так любят этот день— ощущение настоящей радости жизни без лишнего пафоса.
Сегодня мы продолжаем эту традицию, только уезжаем чуть дальше, чем обычно: наша дочь подросла, и вместе с ней выросла и география наших поездок. Теперь это уже не просто «выезд за ворота», а маленькое настоящее путешествие — с дорогой, новыми местами и новыми открытиями, ради которых, кажется, и придумана Паскуэтта.