В этом году особенно заметно, насколько активно в пасхальную атрибутику и, прежде всего, в украшение куличей проникают чуждые православной традиции символы и даже самые настоящие безумства. Вам наверняка попадались фотографии и видео куличей, украшенных кокошниками, леденцами «Петушок», куполами церквей и даже ликом Иисуса Христа.
Kрасиво, но бессмысленно
Само по себе стремление украсить праздничный стол понятно, но то, что происходит сейчас, все больше напоминает бессмысленное соревнование: у кого выше, ярче, сложнее, необычнее и изощреннее. Куличи словно перестали быть частью пасхальной трапезы и превратились в объект демонстрации, в визуальный аттракцион, рассчитанный на мгновенное впечатление и «лайки».
Если серьезно, то подобные сооружения — это НЕ куличи. Это кондитерские арт-объекты, «инстаграмные» кексы, все что угодно, но не традиционное пасхальное угощение. Особенно настораживает использование религиозных образов: купола храмов, лик Спасителя. На мой взгляд, это уже вопрос о такте и уважении к религии. Мы все прекрасно понимаем, что эти символы несут глубокий смысл и требуют уважительного отношения.
Не могу не написать и про «Пасхальные тренды». Вам не кажется, что само словосочетание звучит странно и неуместно.
Пасха — это религиозный праздник, и у него не может быть ни моды, ни трендов. Зато есть традиция, символ, преемственность. То, что складывалось веками, не нуждается в сезонных обновлениях, экспериментах и демонстрации вашей креативности.
А как было в прошлом? Традиционные украшения кулича
Идеальный декор кулича — это эстетика благородной сдержанности, не уводящая от смысла праздника.
В прошлом, кулич выпекали в форме хлеба или невысокого широкого цилиндра, где высота не превышала диаметр. В деревнях кулич могли приготовить из ржаной муки, тесту давали подкиснуть.
В советское время кулич стал похож на бабу и более сдобным.
Украшали куличи крестом или буквами «Х.В.», сделанные из теста, бумажными розами, глазурью, цукатами, драже. Вот так про украшение куличей написано в «Учебнике кулинарии» Марии Михайловны Зариной 1910 года:
Обратите внимание, в конце автор отмечает, что «все это дело вкуса». То есть разнообразие в декоре было и раньше, но это разнообразие не превращало кулич в ярмарочный объект. Оно оставалось в рамках меры и уважения к смыслу праздника.
Кроме того, в классическом православном декоре куличей никогда НЕ БЫЛО гнезд с яйцами, куриц, кроликов, матрешек и т.п.
Да, яйцо — символ Пасхи, но «гнездо с яйцами», «курица с яйцами» или «кролики с яйцами» к православной Пасхе не имеют никакого отношения и являются западноевропейским заимствованием. А в том виде, в каком мы чаще всего видим их на многочисленных фотографиях и видео, это просто красивый, но бессмысленный декор.
Наверняка среди вас найдутся и те, кто возразит и скажет, что мы живем здесь и сейчас, а значит, традиции не могут оставаться неизменными и они должны идти в ногу со временем.
В этом есть доля правды. Традиции действительно живут, развиваются, откликаются на эпоху. НО! развитие традиций — это не бесконтрольное усложнение, и не попытка удивить любой ценой. Это, прежде всего, бережное и осмысленное отношение к тому, что нам досталось. Традиция — живая нить, связывающая поколения. Мы ее унаследовали и мы ее должны передать дальше, не исказив до неузнаваемости. На мой взгляд, особенно важно помнить, что у нас уже есть своя собственная богатая культурная основа, устоявшиеся формы и символы, в которых заключена глубина. И именно к ним стоит чаще обращаться, сохраняя чувство меры и уважение к сути праздника. Вспомните, как выглядел кулич еще совсем недавно: белый верх, свеча, выложенные буквы «Х.В.» или другой минимальный декор.
P.S. Поражают и цены на куличи. Пять тысяч, тридцать, сто тысяч рублей. Конечно, хозяин — барин, но все же, глядя на это, невольно вспоминается опыт прошлого. Кондитерские и пекарни тоже зарабатывали на куличах, что абсолютно естественно, но вместе с этим существовала и другая традиция. Обязательно выпекали куличи, изготавливали творожные пасхи и отправляли все это в приюты, больницы, богадельни, чтобы каждый мог почувствовать радость праздника. Это считалось нормой. Пасха и благотворительность были взаимосвязаны. И, возможно, сегодня особенно не хватает не еще одного «самого дорогого» и «супернеобычного» кулича, а простых добрых дел, тепла, внимания… то, что и делает праздник настоящим.
Дополнительные статьи про традиционные пасхальные угощения:
_______________________
Если вам понравилась статья, пожалуйста, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал «Ольга Прокофьева: истории в вещах» и не забывайте делиться ссылкой с друзьями.
Меня также можно найти в Instagram и Telegram.
С наилучшими пожеланиями и благодарностью,
Ольга Прокофьева...