Красоты Анапы привлекают туристов не только своей природой, но и богатой культурой виноделия. В этом регионе расположены как крупные винодельни, так и уютные частные виноградники, где можно не только познакомиться с процессом производства, но и испытать настоящие вкусы местных вин.
Статья предлагает вам погрузиться в мир винного туризма на Черноморском побережье, открыв для себя уникальные места для экскурсий и дегустаций. Узнайте о лучших винодельнях и заводах Анапы, их режиме работы и ценах на блюда и напитки, которые позволят вам насладиться тонким искусством виноделия.
«Виноградники Гай‑Кодзора»: сокровище Армянского ущелья
Винодельня расположена в селе Гай‑Кодзор, удаленном всего на 9 километров от Анапы, и носит название, которое переводится как Армянское ущелье. Здесь проживает в основном армянское население, являющееся потомками беженцев из Османской империи, спасавшихся от конфликтов и геноцида.
Это место впечатляет своей красивой природой, включая реликтовые леса на предгорьях Кавказа, обширные поля и зеленеющие виноградники. На склонах гор находится маленькое винодельческое хозяйство «Виноградники Гай‑Кодзора», созданное в начале двухтысячных. Проект отличается минималистичным дизайном, где преобладают стекло и металл.
Виноградники занимают 87 гектаров и расположены на высоте от 270 до 320 метров над уровнем моря, на которых растут 16 сортов винограда, включая вионье, руссан и шираз. Все сорта винограда были приобретены из знаменитого французского питомника Шатонёф‑дю‑Пап. Особые климатические условия, тип почвы и рельеф местности создают идеальные условия для роста винограда и производства качественного вина.
Управляют винодельней опытные французские виноделы Алэн Дюга, Ноэль Рабо и Давид Риедер, что подтверждает успех, полученный в 2021 году, когда «Виноградники Гай‑Кодзора» вошли в топ‑100 лучших виноделен мира по версии World’s Best Vineyards. Гордостью хозяйства стали изысканные белые вина, такие как Вионье и Руссан, которые отличаются свежестью и выпускаются ограниченными партиями. Эти напитки сочетают в себе элегантность и уникальные ароматические качества, что делает их настоящим сокровищем региона.
«Скалистый берег»: всё дело в гравитации
На расстоянии 12 километров от Анапы в селе Варваровка располагается уникальное сооружение в стиле хай-тек, выделяющееся на фоне виноградников. Это гравитационная винодельня «Скалистый берег» (Côte Rocheuse), открытая в 2022 году, спроектированная известным российским архитектором Александром Балабиным, который совместил прямоугольные и овальные формы в дизайне комплекса.
Здание гармонично вписывается в окружающий рельеф и имеет внутреннюю трехуровневую структуру, что позволяет применять технологию гравитационного виноделия. Эта методика предполагает, что виноматериал движется под действием гравитации, что, по мнению сторонников, придаёт вину более глубокий и насыщенный вкус. Виноградники, занимающие более 30 гектаров, были высажены 10 лет назад на Семисамском горном хребте и включают сорта совиньон блан, шардоне, рислинг, мерло, каберне фран и другие, использующиеся для производства премиальных вин.
Насладиться их вкусом можно в дегустационном зале винодельни, где через панорамные окна открывается живописный вид на виноградные поля и побережье. Рядом с винодельней находится природный заповедник «Утриш», в котором обитают редкие виды животных, такие как черепаха Никольского, черный гриф и орлан-белохвост. Изображения этих животных украшает продукция «Скалистого берега», который взял под свое покровительство заповедник «Утриш».
«Винное подворье старого грека»: маленькая Греция под Анапой
В 15 километрах от Анапы находится курортный поселок Витязево, где туристы могут познакомиться с винодельческими традициями понтийских греков. Их предки прибыли сюда в первой половине XIX века из региона Понт в Малой Азии, спасаясь от османского владычества, и остались на этих землях. Витязево часто называют «маленькой Грецией» из-за сохранившихся традиций и культуры.
Посетить уникальную атмосферу греческого колорита можно в семейной винодельне «Винное подворье старого грека», основанной в 2014 году потомками винодельческой династии Асланидисов. Здесь переоборудованы старинные винные погреба, построенные греками в XIX веке, что добавляет месту историческую ценность. Гостям открывается доступ к 1857 году, когда был построен один из таких погребов, а также к коллекции древностей, найденных на виноградниках.
В подворье представлены античные амфоры, старинные монеты и фреска V–VI веков с изображением Святого Георгия. Владельцы следуют философии производства моносортовых вин, создаваемых только из одного сорта винограда. Посетители могут насладиться дегустацией изысканных сухих вин — красных, белых и розовых, которые также доступны для покупки в магазине.
Galitskiy & Galitskiy: в гармонии с природой
Находясь всего в 23 километрах от Анапы, Galitskiy & Galitskiy изначально планировалась как небольшая семейная винодельня Сергея Галицкого и его шурина. Однако в 2016 году их внимание привлек живописный холмистый участок в 68 гектаров, расположенный рядом со станицей Гостагаевской, на границе природного заказника «Красная горка», и всё изменилось. Уникальный климат этого региона, схожий со средиземноморским, крайне редок для Краснодарского края.
Леса заказника защищают виноградники от сильных ветров, а морской бриз создает идеальные условия для роста винограда на глинистых почвах, которые хорошо удерживают воду. В результате Galitskiy & Galitskiy превратилась в полноценное винодельческое предприятие, где возделываются 10 сортов винограда для премиальных терруарных вин.
Здесь можно найти не только традиционные мерло, рислинг и шардоне, но и редкий в России неббиоло, итальянский сорт винограда. Кроме того, территория винодельни изобилует дикой природой, и гости часто могут заметить фазан, зайца, оленя или даже кабана, прогуливающихся среди виноградников, создавая тем самым особую атмосферу гармонии с природой.
Имение «Сикоры»: дворянская усадьба в стиле хай‑тек
Усадьба «Сикоры» расположена в 30 километрах от Анапы, в живописной долине Семигорье, окружённой холмами высотой от 200 до 230 метров над уровнем моря. Этот семейный проект по производству вина был основан в 2012 году Александром Сикорским, который является представителем древнего дворянского рода. Используя как классические, так и современные технологии виноделия, Александр и его команда создали одну из наиболее технически оснащённых виноделен в России.
Винодельня, построенная в 2018 году по проекту французских и российских архитекторов, вызывает особую гордость у владельцев, так как отличается использованием натуральных материалов, которые гармонично интегрируют здание в окружающий ландшафт. На виноградной плантации площадью 47 гектаров выращивают восемь сортов винограда, из которых создаются как изысканные сухие, так и ароматные сладкие вина. Некоторые из наиболее восхитительных вин, удостоенных наград на российских конкурсах, можно продегустировать прямо на месте, а за дополнительную плату предлагается подняться на смотровую площадку с великолепным видом на Семигорье.
Chateau Tamagne: меж двух морей
На расстоянии 40 километров от Анапы, в Темрюкском районе Краснодарского края, расположилась винодельня, известная многим любителям российского вина. Основанная в 2005 году, Chateau Tamagne сегодня является крупнейшим винодельческим предприятием в России, оснащённым современным европейским оборудованием и осуществляющим строгий контроль качества. Винодельня производит широкий ассортимент вин — от игристых до тихих, включая коллекционные и молодые.
Терруар Таманского полуострова, окружённого Чёрным и Азовским морями, идеально подходит для выращивания как белых, так и красных сортов винограда. Посетители могут ознакомиться с процессом виноделия в Центре энологии Chateau Tamagne, где представлены основные этапы производства. Также они могут насладиться дегустацией вин и авторских блюд в гастробаре, принимать участие в мастер-классах от сомелье или устроить пикник на виноградниках.
«Мысхако»: наследие русского врача
В 60 километрах от Анапы, в селе Мысхако, находится одна из самых древних виноделен России, история которой насчитывает более 150 лет. Основанная в 1869 году врачом М. Ф.
Пенчулом, она быстро завоевала репутацию одного из лучших производств на Черноморском побережье. Во времена Советского Союза вина этой винодельни пользовались особым вниманием со стороны партийной номенклатуры. В 1974 году для генерального секретаря ЦК КПСС Л. И.
Брежнева на заводе был создан специальный дегустационный зал, что подчеркивает значимость предприятия. Сегодня «Мысхако» является официальным поставщиком Кремля, что было подтверждено в начале 2000-х годов. Виноградники винодельни занимают внушительную площадь в 362 гектара, а попробовать их продукцию можно в изысканном ресторане «Мыс 1869», располагающемся на территории завода, или в дегустационном зале во время экскурсии по винному хозяйству.
«Абрау‑Дюрсо»: не только шампанское
В 60 километрах от Анапы расположено ещё одно знаковое место, которое обязательно стоит посетить в рамках винных туров в этом регионе. «Абрау‑Дюрсо» является одной из самых известных виноделен России и представляет собой универсальный туристический центр, находящийся всего в 18 километрах от Новороссийска. История винодельни начинается в ноябре 1870 года, когда император Александр II принял решение о создании винодельческого хозяйства у озера Абрау и реки Дюрсо.
Сегодня «Абрау‑Дюрсо» удостоилась более 170 наград на международных конкурсах за последние 12 лет и была названа «Восходящей звездой» в 2021 году, а в 2022 году завоевала титул «Винодельня года» по версии Top100Wines. На сегодняшний день это место представляет собой полноценный курорт с отелями, ресторанами и спа-комплексами, предлагающий множество активностей для отдыха. Гостям доступны прогулки по живописным холмам, экскурсии на ретроавтобусах, посещение «Галереи света Абрау» и изучение художественных полотен в арт-галерее, а также участие в гастрономических мастер-классах и наблюдение за шоу танцующих фонтанов на озере.
«Шато Пино»: на склонах Колдуна
Комплекс «Шато Пино» расположен на южной стороне Новороссийска, в 60 километрах от Анапы. Здесь находится гравитационная винодельня, ресторан с авторской кухней, улиточная ферма, музей ретроавтомобилей, картинная галерея и мастерская ремесел.
Винодельня размещена на склонах горы Колдун, где высота варьируется от 180 до 270 метров над уровнем моря. На более чем 140 гектарах растут виноградники, для которых использованы саженцы из известных европейских питомников. В ассортименте представлено 17 сортов винограда, среди которых шардоне, шираз, гевюрцтраминер, каберне совиньон и санджовезе.
Особенностью винодельни являются вина коллекции «Петнат», созданные по древней технологии одиночного брожения, предшествующей вторичной ферментации. Также в «Шато Пино» можно попробовать «Шары Колдуна» — уникальную коллекцию вин с выразительными ароматами и насыщенным вкусом. Здесь предлагается дегустация шести видов вина в сопровождении блюд из моллюсков, что делает визит особенно привлекательным для ценителей вина и хорошей кухни.
«Долина Лефкадия»: путешествие в античность
На расстоянии 70 километров от Анапы, в древности находился город Горгиппия, который являлся частью Боспорского царства. Эти земли издавна известны своим виноделием, а село Молдаванское в Крымском районе предлагает уникальную возможность погрузиться в богатую историю региона. «Долина Лефкадия» расположена среди красивых холмов и виноградников, став настоящим центром для любителей вина.
Здесь открыт комплекс, включающий отель, спа, ресторан и шесть винодельческих хозяйств. Благодаря особенностям терруара, на этой территории выращивают 23 сорта винограда, среди которых как французские, так и грузинские варианты. Винодельни производят как тихие, так и игристые вина, включая премиальные сорта, признаваемые на международном уровне.
Посетители могут присоединиться к экскурсиям с гидом от Tripster и участвовать в дегустации вин. На территории также функционирует Музей виноделия, где представлены антики, такие как древние амфоры, инструменты для работы с бочками и коллекция бутылок. Кроме того, доступна прогулка по реконструированной площади Агора, где находятся античные статуи и торговые лавки, что позволяет лучше понять культуру и быт жителей Горгиппии.
«Шато де Талю»: в гостях у французского маэстро
Находясь в ста километрах от Анапы, вы можете посетить «Шато де Талю». Это частное винодельческое хозяйство, основанное в 2005 году, расположено в живописной местности Геленджика, рядом с Толстым Мыслом, окружённом горами и морем. По приезду ощущение, будто вы попали в Версаль, что и объясняет французское название этого места.
Архитектура винодельни стилизована под французский замок, а перед главным входом расположен фонтан в классическом стилевом решении с фигурами ангелов. Вокруг раскинулись обширные виноградные плантации, занимающие площадь в 183 гектара, а внутреннее убранство здания окутано атмосферой средневековой Франции, с антикварными картинами, скульптурами и мебелью, приобретённой на европейских аукционах. На территории «Шато де Талю» также функционирует ресторан с разнообразным меню и магазин, где доступны вина компании, специализированная литература о виноделии и легкие закуски.
Гостям предлагают экскурсии по замку, винодельне и виноградникам, а также организуют дегустации. В производстве выпускаются игристые и фруктовые вина, а также утончённые купажи.
Процессом виноделия руководит Франк Дюсенер, уроженец Шампани и потомственный винодел, который 20 лет назад перебрался в Россию для развития местного винодельческого производства. В настоящее время его винодельня производит 1,4 миллиона бутылок вина в год и получает высокие награды на международных конкурсах.
Заключение
Винодельческие традиции Анапы имеют глубокие исторические корни, уходящие в древность. Многодневные поездки и экскурсии по местным винодельням предоставляют возможность не только насладиться вкусом местных вин, но и окунуться в увлекательные страницы истории, а также насладиться живописными природными пейзажами.
С уникальными маршрутами, разработанными гидами Tripster, ваше путешествие обогатится удивительными легендами и впечатляющими рассказами, которые бережно передаются местными жителями из поколения в поколение. Это создаст особую атмосферу, позволяющую лучше понять культуру и наследие этого региона.
Часто задаваемые вопросы
Какие винодельни в Анапе предлагают экскурсии и дегустации?
В Анапе множество виноделен и частных виноградников, которые предлагают экскурсии и дегустации, среди них это «Старинный Город», «Винодельня Долины» и «Геленджикские вина».
Нужна ли предварительная запись для посещения винодельни?
Да, рекомендуется заранее записываться на экскурсии и дегустации, так как количество мест обычно ограничено, и это поможет избежать очередей.
Что можно увидеть во время экскурсии на винодельне?
Во время экскурсии гости могут ознакомиться с процессом производства вина, увидеть производственные мощности, а также прогуляться по виноградникам и узнать о различных сортах винограда.
Какие сорта вин из Анапы наиболее популярны?
Популярные сорта вин, производимые в Анапе, включают Шардоне, Каберне Совиньон и Мерло. Также стоит обратить внимание на местные сорта, такие как Алазанская долина.
Можно ли купить вино непосредственно на винодельне?
Да, большинство виноделен предлагает возможность покупки вина напрямую на месте, что позволяет попробовать и выбрать именно то, что понравилось во время дегустации.