Захожу в магазин после работы — руки сами тянутся к красивым лоточкам»
Все мы знаем эту картину: после работы сил нет совсем. Заходишь в магазин, глаза разбегаются от красивых упаковок с готовыми салатами, котлетами, нарезками. Рука сама тянется. «Возьму, дома только разогрею». Знакомо?
У меня так было годами. Я работаю бухгалтером в небольшой фирме, график плотный, муж и двое детей уже взрослые, но готовить всё равно надо. Казалось, что покупные полуфабрикаты — это спасение. Пока однажды в выходной я не села и не посчитала.
«Цифры меня шокировали: 7000 рублей в месяц на еду, которую я даже не готовила»
Оказалось, что за месяц я тратила на готовую еду из супермаркета больше 7000 рублей. Только представьте: нарезка колбасы — 300 рублей, готовая пицца — 450, салат оливье из упаковки — 350, котлеты с пюре в лотке — 400. И так несколько раз в неделю.
А потом я решила эксперимент: купить те же самые продукты, но сырыми, и приготовить самой. Разница оказалась шокирующей. Я записала в блокнот:
· Готовая пицца — 450 руб. Купить тесто (50 руб), кетчуп (30), колбасу (150), сыр (120) — итого 350 руб. Сэкономлено 100 руб, а по вкусу — в два раза лучше.
· Салат оливье в упаковке — 350 руб за 400 грамм. Купить картошку, морковку, яйца, горошек, колбасу и майонез — на 200 руб выходит целая миска на два дня.
· Котлеты с пюре — 400 руб. Фарш 300 руб, картошка 50 руб, лук, яйцо — сделала 8 котлет и огромную кастрюлю пюре. Хватило на ужин и на следующий обед.
«Три хитрости, которые перевернули мою кухню»
Первый месяц я готовила всё сама. Не скажу, что было легко — сил иногда не хватало. Но я нашла три хитрости, которые перевернули мою кухню.
Хитрость первая: готовлю в два раза больше и замораживаю.
Наварила борща — треть съели, треть в холодильник на завтра, треть в морозилку. Нажарила котлет — половину в морозилку. Через неделю, когда нет сил, достаю — и готово. Никаких полуфабрикатов из магазина.
Хитрость вторая: раз в неделю сажусь и пишу меню.
Звучит скучно, но работает. Я просто беру лист бумаги и расписываю: понедельник — суп и макароны с фаршем, вторник — гречка с печенью, среда — оладьи из кабачков. И сразу вижу, что нужно купить. Ничего лишнего, ничего «на всякий случай». Поход в магазин занимает 15 минут, а не час.
Хитрость третья: перестала покупать «удобные» нарезки.
Овощи порезанные, сыр ломтиками, мясо на гуляш — за эти «услуги» магазин берет лишние 30-50% цены. Теперь я покупаю целый кусок сыра и режу сама. Целую курицу — разделываю сама. Это экономит до 2000 рублей в месяц.
«Что я получила за три месяца: минус 5000 рублей и плюс спокойствие»
Результат за три месяца? Я сэкономила 5000 рублей только на отказе от готовых обедов. И это не считая того, что я стала меньше выбрасывать еду. Раньше купленный салат в упаковке часто засыхал в холодильнике, а теперь у меня всё распланировано.
Но главное — я стала спокойнее. Странно, правда? Когда готовишь сама, понимаешь, что кладёшь в еду. Никакой химии, никаких «усилителей вкуса». Муж говорит, что я помолодела. Может, просто меньше стрессую из-за денег.
«А теперь вопрос к вам, дорогие читатели»
Я не призываю всех бросить готовые обеды. У кого-то реально нет времени. Но прежде чем взять с полки красивый лоток, просто прикиньте: а сколько вы переплачиваете за своё «не хочу готовить»?
А теперь вопрос к вам: у вас есть такой продукт, который вы постоянно покупаете готовым, хотя могли бы сделать сами за полцены? Поделитесь в комментариях. Давайте вместе учиться экономить. Я, например, до сих пор покупаю готовые вареники — это мой грех. А ваши грехи какие?