Основатели династии — Нурзида и Нурис Фаттаховы — посвятили предприятию большую часть своей трудовой биографии. Нурис Зиннатович на протяжении двадцати лет, с 1992 по 2012 год, работал оператором котельной. Его супруга Нурзида Зиннуровна отдала сыроделию 28 лет. Оба завершили карьеру в 2012 году, выйдя на заслуженный отдых. Когда перед дочерьми встал вопрос о профессиональном самоопределении, родители не просто не возражали против их выбора, но и активно поддерживали, видя в этом естественное продолжение семейной традиции. «Сырзавод стал частью нашего детства — мы нередко приходили сюда вместе с мамой. Возможно, именно эти ранние впечатления во многом предопределили нашу дальнейшую судьбу, — вспоминает Гульназ Нурисовна. — Сравнивая завод прошлых лет с сегодняшним, понимаешь, как далеко шагнуло производство. Когда мы только начинали свой путь, родители еще трудились здесь и стали для нас главными наставниками. Я пришла на завод в декабре 2010 года менеджером. Последние двенадцать лет р