За разными поездками как-то на второй план отошли любимые паб-кролы по московским барам. А ведь это отдельный вид удовольствия: выбрать день, наметить маршрут и неспешно переходить из точки в точку, попутно открывая новые места и возвращаясь в старые.
Сегодня предлагаю исправить эту несправедливость и прогуляться по локациям, которые можно привязать к южной части Садового кольца. Район метро «Октябрьская», «Серпуховская», «Добрынинская» — здесь собралась вполне себе пивная компания.
Сразу предупрежу: маршрут получился неоднозначный. Тут вам и проверенные временем пабы, и новинки с разной степенью удачности, и места, куда я бы вернулся, и те, куда ещё долго не вернусь. Но ведь и вкусы у всех разные, правда? Кому-то важна атмосфера, кому-то — ассортимент, а кому-то — чтобы кормили вкусно.
По факту, если честно, гулял я этот маршрут немного в другой последовательности. Один из баров так и вовсе был посещён значительно раньше — просто всё никак руки не доходили собрать впечатления воедино. А теперь вот всё сложилось в удобный пивной маршрут.
Поехали.
КИРПИ4 БАР
📍 Москва, Конный пер., 12
🕑 пн-чт 12:00–00:00; пт 12:00–02:00; сб 13:00–02:00; вс 13:00–00:00
Честно скажу: этой точки изначально в моём маршруте не было. Просто шёл мимо, случайно взглянул на вывеску и вспомнил, что раньше здесь располагался неплохой крафтовый бар «Лакмус». Был он мне симпатичен — уютный, без пафоса, с хорошим выбором. Но, увы, закрылся. Такое в наше время случается сплошь и рядом. И вот теперь на этом месте — «Кирпи4».
Внутри, надо признать, он не сильно изменился. Всё тот же уютный лофт, который я помню. Даже мебель, как мне показалось, перешла по наследству от предыдущего жильца. Разве что на стенах появились новые картинки и безделушки — добавили индивидуальности.
Помещение разбито на две зоны. Есть небольшая барная стойка — для паб-крола это отличная позиция. Бармен рядом, всё под рукой, можно и посоветоваться, и подсмотреть, что там наливают.
По ассортименту: на кранах пока 50/50 — европейская классика соседствует с отечественным крафтом. Но задействованы ещё не все доступные 20 кранов. Плюс можно поискать интересные вкусняшки в холодильнике. Кстати, разливают тут в 0,5, что в последнее время встречается всё реже.
В меню — авторские закуски. Цены, кстати, вполне приемлемые. Но главное, что я вам настоятельно рекомендую попробовать, — маринованные яйца. Они тут очень вкусные! Серьёзно, я такие не встречал. Прям чувствуется, что с душой делали.
И отдельный плюс для Untappd-активистов: у бара есть собственный бейдж. Так что желающие зачекиниться и пополнить коллекцию — велкам.
ВОЛЧОК
📍 Калужская площадь, 1, стр. 7
🕑 вс-чт 12:00–00:00, пт-сб 12:00–02:00
Буквально в ста метрах от станции метро «Октябрьская» обосновался фирменный бар Волковской пивоварни.
Главная фишка заведения, конечно же, отличная коллекция фирменного пива. Тут вам и классические сорта, которые пивоварня варит годами, и лимитированные релизы, за которыми охотятся фанаты. Кто знаком с Волковской — понимает, о чём я. Кто не знаком — добро пожаловать в мир отечественного крафта без излишнего пафоса.
Кухня здесь честная и понятная. Без попыток удивить и без переплаты за красивое название. Всё, что нужно под бокал: куриные крылышки, стрипсы, креветки в темпуре, разнообразные снеки. В главной роли — жареные сочные говяжьи колбаски, свиные рёбра в пряном BBQ и домашние пельмени. Последние, кстати, хорошо заходят с любым бокалом — проверено. В общем, меню уравновешивает пивную направленность сытными и понятными блюдами.
Интерьер выдержан в лофт-ключе. Панорамные окна, потолки с открытыми коммуникациями, фактурный бетон в компании с красным кирпичом. Барная стойка отделана металлической сеткой — смотрится брутально. Пространство украшено граффити и подсвеченным логотипом с волком — фирменным знаком пивоварни. Мебель из дерева и железа.
Место норм для тех, кто ценит хорошее пиво и простую, честную еду.
ЗОЛБЕРГ
📍 Москва, 1-й Люсиновский пер., 3Б
🕑 12:00–00:00
Когда речь заходит о пиве из Кировской области, большинство сразу вспоминает «Вятич». Он на слуху, его можно найти во многих магазинах и барах. Но сегодня предлагаю уделить внимание другой пивоварне из этого региона — Вятской промышленной компании и их пиву под брендом «Золберг».
Производство находится в Нововятске. Варят они там аж с 2005 года — не новички, короче. А в Москве уже давно работает одноимённое фирменное заведение, где представлена вся линейка пивоварни.
Правда, есть нюанс. Раньше здесь можно было взять и разливное, и бутылочное. Теперь осталось только бутылочное. А освободившееся место на кранах отдали отечественному крафту от других производителей. Что ж, времена меняются, и пивные карты трансформируются вместе с ними.
Интерьер выполнен в приглушённых тонах, без кричащих деталей. Пространство разделено на три зоны. Первая — с достаточно длинной барной стойкой. Вторая — со сценой, на которой регулярно кто-то выступает: музыканты, стендаперы, всякая творческая братия. Третья — небольшой VIP-зал для тех, кто хочет уединения. В общем, есть где развернуться и выбрать подходящий формат вечера.
В меню собраны блюда европейской и русской кухни. Порции не маленькие — голодным не останетесь. Что именно брать — решайте сами, я в этот раз ограничился пивом.
В этом месте я не в первый раз. И, честно скажу, следующий мой визит вряд ли состоится на следующей неделе. Но зайти сюда и попробовать не самое распространённое в Москве пиво с российским гербом на этикетке — определённо интересно. Говорят, там есть какая-то привязка к историческим документам, но я не углублялся. Вкус норм. Без восторгов, но и без разочарований. Но будьте готовы выложить 500 рублей за бутылку.
Так что — на разок. Ради интереса. Ради понимания, что там, в Нововятске, варят.
4BREWERS PUB MOSCOW
📍 Москва, ул. Большая Полянка, 65/74с3
🕑 вс-чт 14:00–00:00, пт-сб 14:00–02:00
Тут буду максимально кратким, потому что это место я уже не раз упоминал в разных маршрутах и статьях. 4Brewers Pub — мой любимый московский бар. Бываю тут регулярно, и каждый раз как дома.
Фирменное заведение владимирской пивоварни удобно расположилось буквально в двухстах метрах от метро «Добрынинская». Двухэтажный старинный особнячок снаружи — аккуратный, самодостаточный, с характером. А внутри — абсолютно современный, лаконичный и стильный интерьер. Графит, дерево и яркие красные акценты. Смотрится дорого, но без пафоса.
Главное здесь — 40 кранов. Большая часть, что естественно, отдана собственной продукции владимирских пивоваров. Часть кранов — под продукцию дружественных коллег-крафтовиков. Находится место и под иностранцев. А дополняют картину регулярно пополняемые холодильники с бутылочкой и баночкой на любой вкус.
Кухня тоже есть. Так как это всё-таки паб, в меню всё под пиво: закуски, бургеры и иная снедь. В этом направлении ребята продолжают искать и экспериментировать, так что каждый раз можно открыть для себя что-то новое.
VARKA
📍 Москва, ул. Большая Серпуховская, 17, стр. 1
🕑 12:00–00:00
Varka — фирменное заведение пивоварни New Riga’s Brewery. Продукция этой пивоварни достаточно широко представлена как в массмаркете, так и в разных питейных заведениях. Так что бренд на слуху.
Один из входов расположен прямо около метро, но вывеска спрятана. Так что ориентируйтесь на Farш — интересующее нас помещение находится прямо над ним. Да, придётся повнимательнее смотреть по сторонам, но оно того стоит.
Внутри — достаточно большой зал с панорамными окнами и простой мебелью. Стены украшены фирменными картинами — добавляют индивидуальности. Небольшая барная стойка, за которой скрывается 15 кранов. Основная часть отдана под собственное пиво — тут всё логично.
А теперь о грустном. Цены... Нам, потребителям, конечно, хочется всегда дешевле. Но тут они не самые гуманные. По крайней мере на собственную линейку уж можно было бы расщедриться, скидочку сделать для фанатов. Но нет.
Меню довольно широкое. Тут всё — от классических закусок до рёбер, бефстроганова и цыплёнка. И тут с ценой, на мой взгляд, небольшой перегиб. Вкусно, да. Но за такие деньги хочется либо большего количества, либо более низкой цены.
RA'MEN LAND
📍 Москва, ул. Б. Серпуховская, 23
🕑 12:00–00:00
Ну и на последок — не про пиво. Совсем не про пиво. Но место настолько колоритное, что не упомянуть его было бы преступлением.
RA'MEN LAND — это трёхэтажное пространство площадью почти 1000 м², где японская кухня сочетается с культурой и развлечениями. И каждый этаж здесь живёт своей жизнью.
Подземный этаж — универсальная event-зона. Стендапы, концерты, квизы, вечеринки и любые другие мероприятия. Если хочется не просто поесть, а погрузиться в движуху — вам сюда.
Главный этаж — сердце проекта. Большие залы, открытая кухня, контактный бар и Ичираку-комната. Здесь проводят мастер-классы по приготовлению рамена или моти, а также можно самому собрать хот-пот. Очень аутентично.
Верхний этаж — зона игр и отдыха. Пять тематических интерактивных комнат с караоке и PlayStation. Плюс пространство с диванами, комиксами и настолками. Для тех, кто хочет просто расслабиться и никуда не спешить.
Ну ладно, обманываю. Пиво здесь есть. Китайское, сваренное по лицензии в Подмосковье. Но, честно говоря, сюда идут не за этим. Сюда идут за атмосферой, за раменом, за японским колоритом в центре Москвы.
---
Шесть точек позади. От «Кирпи4» с его маринованными яйцами до «Волчка» с волчьим логотипом, от «Золберга» с кировскими корнями до любимого 4Brewers. Где-норм, где-то просто, где-то дороговато, но зато колоритно. А в конце — японский этаж с раменом и PlayStation.
Москва пивная — она разная. И в этом её прелесть.