На кожуре апельсина обнаружил сегмент другого качества (толще) и цвета (оранжевее).
Стало интересно - как такое произошло, и вот, что нашел.
Такое случается довольно часто. Обычно это выглядит как четко очерченная вертикальная полоса или сектор другого цвета (например, ярко-зеленая полоса на оранжевом фоне). Это могло стать следствием нескольких причин:
На вкус и безопасность плода такие полоски
На кожуре апельсина обнаружил сегмент другого качества (толще) и цвета (оранжевее).
Стало интересно - как такое произошло, и вот, что нашел.
Такое случается довольно часто. Обычно это выглядит как четко очерченная вертикальная полоса или сектор другого цвета (например, ярко-зеленая полоса на оранжевом фоне). Это могло стать следствием нескольких причин:
- Химеризм (соматическая мутация) как самая частая причина. В процессе деления клеток завязи в одной из них происходит «сбой» или мутация. Все последующие клетки, произошедшие от этой, наследуют другой цвет. Получается своеобразный генетический лоскуток на кожице.
- Температурные перепады. Если во время созревания одна сторона плода была плотно прикрыта листом или находилась в тени, а потом резко попала под солнце, пигментация может распределиться неравномерно (не случай на картинке - толщина кожицы ещё другая).
- Секторный реверс. Иногда цитрусы «вспоминают» предков. Если сорт гибридный, отдельный сегмент может проявить признаки одного из прародителей.
На вкус и безопасность плода такие полоски обычно не влияют — это чисто косметическая особенность.