Хочу поделиться с вами подборкой #интересноесWildberries, которая, как я знаю, многим нравится. Эти товары произвели на меня хорошее впечатление, и я надеюсь, вы тоже найдете среди них что-то полезное для себя. Мой список отобранных товаров вы сможете найти в конце этой статьи. Если вам любопытно, обязательно загляните в него – весьма вероятно, что там есть что-то, что придётся вам по вкусу.
Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации. Всё предельно просто, и все останутся в выигрыше.
Некоторые задаются вопросом о сочетании кулинарных рецептов и товарных предложений в моих публикациях. В ответ хочу пояснить, что я не просто смешиваю темы, а стремлюсь вносить разнообразие и оживлять авторский контент различными идеями.
Сейчас у меня пирожки. Когда в холодильнике нет ни молока, ни кефира, готовлю тесто на картофельном отваре. Отваренной картошки в нашем рационе хватает, и удивительно, что остался аспект, который многие не знают: именно отвар, в котором готовилась картошка, способен привнести в тесто особый вкус и текстуру. Пирожки из такого теста получаются очень вкусными и мягкими, а работать с тестом — одно удовольствие. На воде такое тесто не получается.
Рецепт теста:
700 мл картофельного отвара
40 г прессованных дрожжей
2 чайные ложки соли
4 чайные ложки сахара
4 столовые ложки растительного масла
1 кг – 1 кг 100 г муки
Картофель очистить, залить водой и поставить варить. Картофель при варке я не солю, отвар для замеса теста должен быть пресным.
Отвар с готового картофеля слить в отдельную миску, для теста нужно 700 мл. Ещё немного в пюре добавим.
Далее убедиться, что отвар остыл до теплого состояния.
В глубокой миске растворить прессованные дрожжи в отваре, добавив сахар и слегка перемешав. Я добавляю 40 граммов прессованных дрожжей, сухих добавляйте примерно в три раза меньше, ориентировочно 11 г.
!Соль будем добавлять позже.
При замесе теста необходимо учитывать, как соль и сахар влияют на его структуру и вкус. Добавление сахара в начале процесса способствует активации дрожжей, поскольку сахар служит источником пищи для них. Дрожжи начинают активно размножаться, что способствует образованию газа, необходимого для подъема теста. Однако если соль добавляется на этом этапе, она может замедлить этот процесс, так как соль угнетает активность дрожжей.
Поэтому в начале статьи я обратила на это внимание: картошку при варке не солить.
Когда соль добавляется позже, она не вмешивается в начальную стадию брожения. Это позволяет тесту подняться оптимально, а потом соль уже закрепляет вкус и улучшает структуру. Кроме того, соль помогает укрепить клейковину, что делает тесто более эластичным и упругим.
Так что имейте в виду, что поздняя добавка соли не только обеспечивает лучшую активность дрожжей, но и влияет на общий результат теста. Оно становится не только более поднятым, но и с ярким вкусом, что обязательно оценят любители выпечки.
Дайте смеси постоять 10-15 минут, пока дрожжи не активируются и не образуется пузырьковая шапочка.
Добавить часть муки, перемешать и только теперь добавить соль, ещё раз перемешать.
Постепенно вводите оставшуюся муку, тщательно вымешивая тесто. Начните с 1 кг муки и, если тесто окажется слишком жидким, добавьте оставшиеся 100 г. Вымешивайте тесто на рабочей поверхности, пока оно не станет эластичным и не будет отлипать от рук.
В конце замеса добавляю растительное масло и ещё раз хорошо перемешиваю.
Выход теста: 1 кг 780 г.
Накрываю плёнкой и убираю в тёплое место для подъёма, на это потребуется около 1 часа.
По истечении этого времени обомните тесто и начинайте использовать по назначению. Пирожки можно на таком тесте готовить с любой начинкой.
Рецепт начинки из картошки для пирожков:
1 кг 300 г картошки (в очищенном виде)
Лук 1 шт.
Соль, перец по вкусу.
Пока картофель варился, я на растительном масле обжарила лук.
Картофель мну, добавляю лук и кусочек сливочного масла, перец по вкусу. Вливаю немного отвара, на этом этапе солю по вкусу, перемешиваю.
Начинка готова.
Тесто готово, делю его на 29 равных частей по (+/-) 60 г.
Растягиваю тесто в лепёшку, в центр кладу начинку.
Формирую пирожки.
Обжариваю на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.
Они отлично сочетаются как с чаем, так и с домашними солениями, что делает их универсальной закуской для любого стола.
Приятного аппетита.
MAX: https://max.ru/krasilovanataly
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
А теперь к находкам с ВБ.
Указанные мною цены сформированы на основе данных моего личного кабинета и включают персональные скидки, поэтому итоговая стоимость для вас может отличаться. Стоит помнить, что на этой платформе ценовая политика динамична, и цены могут колебаться как в сторону увеличения, так и уменьшения.
Хочу напомнить, что эта публикация носит информационный характер. Здесь нет рекламы, я не призываю к покупке, а лишь рассказываю о собственных впечатлениях от товаров, которые мне приглянулись. Решение всегда остается исключительно за вами. Взять на заметку идеи и подобрать аналогичные вещи можно всегда на других платформах — это ваше право.
1. Торшер напольный, светильник со столиком.
Артикул: 771359799
Цена: 4500 руб.
Торшер создает мягкое освещение и уют. Его можно использовать как стеллаж для хранения или полку для книг, что делает его идеальным дополнением для спальни или детской комнаты. Также он послужит местом для хранения ваших любимых вещей. Эта стильная лампа сочетает в себе функции торшера для журнального столика, освещения возле дивана в гостиной и настольной лампы для тумбочки в спальне. В качестве напольного светильника он отбрасывает теплый свет на журнальный столик в гостиной. Поставленный у дивана, он становится изящным украшением и практичным предметом для хранения. А на прикроватной тумбочке в спальне он превращается в удобную настольную лампу.
2. Круглые сервировочные салфетки (плейсматы) на стол, 30 см, 6 шт.
Артикул: 389800522
Цена: 700 руб.
Сервировочные салфетки на стол под тарелки не только защищают ваш стол от пятен и царапин, но и добавляют элегантности и стиля вашей кухне. Эти салфетки под тарелки не скроют красоты стола или скатерти, а комплект подойдет именно для вашего интерьера.
Толщина 2 мм позволяет ставить горячие, но не раскаленные предметы. Легко моются и не блекнут со временем.
3. Фритюрница для плиты, кастрюля с сеткой, 1.2 л
Артикул: 430910148
Цена: 550 руб.
Эта мини-фритюрница изготовлена из нержавеющей стали и оснащена носиком для слива масла, который предотвращает капли и потёки. Ручка с надёжным заклёпочным креплением не шатается и не нагревается. Идеальный выбор для газовой или индукционной плиты.
Многофункциональность и удобство использования
Подходит как для приготовления картофеля фри, так и для жарки куриных крылышек, мясных шариков, таро и других блюд. Также можно использовать для разогрева молока, варки каш или детского питания. Мини-фритюрница универсальна и практична на каждый день.
Высококачественные материалы и продуманная конструкция
Мини-фритюрница выполнена из пищевой нержавеющей стали с плотной фильтрующей сеткой и жаропрочной конструкцией. Благодаря антипригарному дну кастрюля не пригорает даже при длительном использовании. Отличный выбор для любителей домашних блюд.
4. Дуршлаг для макарон и круп с ручкой.
Артикул: 377529821
Цена: 360 руб.
Практичный аксессуар идеально подходит для процеживания воды при варке макарон, риса, овощей и фруктов. Благодаря мелкой сетке и пластиковой конструкции дуршлаг обеспечивает эффективную промывку ягод, зелени и круп без риска выпадения мелких продуктов. Его компактная форма позволяет использовать его как мини-миску для хранения продуктов или временную емкость на кухне.
Изделие оснащено удобной ручкой, благодаря которой можно легко удерживать дуршлаг над раковиной или кастрюлей во время слива воды. Такая конструкция обеспечивает надежность и комфорт в процессе приготовления пищи.
5. Органайзер-карман в багажник на липучке
Артикул: 876843672
Цена: 150 руб.
Этот органайзер для багажника автомобиля решает проблему хранения и сортировки различных предметов в машине. Карман оснащен надежной лентой-липучкой, благодаря чему он прочно удерживается на ворсовой обивке багажника. Универсальное крепление обеспечивает стабильную фиксацию на большинстве ворсистых поверхностей, распространенных в отделке багажных отсеков современных автомобилей.
Карман оптимально подходит для размещения аптечки, инструментов, огнетушителя, канистр и других необходимых вещей, которые часто перевозятся в багажнике автомобиля.
Напишите, что вам понравилось из товаров? Что вы уже используете, а что берёте на заметку? Буду рада, если вы открыли для себя что-то новое и интересное.