Сегодня Вербное Воскресенье, а значит, можно себя побаловать вкуснейшим постным пирогом с яблоками!
Ингредиенты:
-200 мл.овсяного немолока(можно сделать самим, можно готовое - я беру с кокосом);
-50 мл.раст.масла;
-10гр.разрыхлителя;
-100гр.меда;
-3-4 средних яблока;
-300-350гр.муки(ориентируйтесь на тесто, оно должно быть как домашняя сметана)
-щепотка соли;
-5гр.корицы.
Способ приготовления:
В миске смешать немолоко, мед, масло раст., соль и корицу - все перемешать до однородности. Постепенно ввести в жидкую смесь муку и разрыхлитель. Консистенция теста не должна быть слишком жидкой, но и очень густой, тесто должно быть как жирная сметана сметана. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать мелким кубиком. Ввести яблоки в тесто, перемешав все лопаткой.
Форму для запекания смазать раст.маслом, вылить в нее тесто и поставить в духовку при температуре 180°С на 25-30 мин. до готовности. Проверяем готовность пирога зубочисткой.
Как сделать овсяное молоко самим:
-200гр.овсянки;
-1л.воды кип.-ой.
Овсянку заливаете водой, даете постоять часа 4-5, затем, блендером все перебиваете, не дольше 2 мин., чтобы избежать выделения слизи из овсянки, и процеживаете смесь через марлю и сито от крупы. Немолоко готово! Можно добавлять его в выпечку и каши. Для напитков, лично я считаю, оно не подойдет, так как полностью убрать крупу не удается и в напитке это будет мешать. Но, зато для десертов и всего остального это овсяное молоко идеально! Попробуйте, его легко приготовить, а вкус получается не хуже магазинного. Сахар или мед в немолоко лучше сразу не добавлять, это увеличит его срок хранения.
Приятного аппетита!