Специалисты Роскачества рассказали РИА Новости, на какие параметры следует обращать внимание при выборе меда в магазине. По их словам, в первую очередь значение имеет цвет продукта: цветочный мед обычно светло-желтый, липовый – янтарный, а гречишный – ближе к коричневому.
В ведомстве отметили, что натуральный мед (если он не засахарился) отличается прозрачной консистенцией без мутности и осадка. Засахаривание прошлогоднего продукта является нормой. Для проверки жидкого меда эксперты советуют покрутить банку: содержимое должно быть вязким и плавно перетекать от стенки к стенке.
Покупателям также рекомендуется изучать маркировку – в частности, год сбора и дату упаковки. Гарантией качества служит российский Знак качества на упаковке, который подтверждает соответствие продукта повышенным стандартам Роскачества. В настоящее время такой знак имеют восемь наименований меда в России.
При возможности продегустировать продукт следует оценить его вкус: у хорошего меда нет карамельного (признак перегрева) или кислого (начало брожения) привкуса. Для гречишного и каштанового меда допустима легкая горчинка. Также в Роскачестве подчеркнули, что хранить мед рекомендуется в темном прохладном месте при температуре не выше 20 градусов. В хорошо укупоренной таре продукт сохраняет свойства до года, в герметичной – до двух лет.
Ранее в Роскачестве назвали минимальную цену хорошего вина. По оценкам ведомства, даже за 400 рублей потребитель способен приобрести достойный алкоголь от крупных производителей. Такие вина тоже получают достаточно высокий рейтинг.
Читайте "Москва 24" в MAX – подписаться