4546 подписчиков

Медики Роспотребнадзора перечислили все полезные свойства жгучих специй

5 апреля5 апр

1 мин

Приправы и пряности при правильном употреблении приносят организму ощутимую пользу — об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. По словам специалистов ведомства, специи препятствуют развитию в кишечнике гнилостных процессов, улучшают обмен веществ и помогают лучше усваивать некоторые продукты. Острые блюда и приправы, как отметили в ведомстве, пользуются большой популярностью, поскольку разнообразят повседневный рацион и позволяют открыть новые вкусовые грани привычной еды. Особую роль среди специй играют те, что обладают антимикробными свойствами. «В частности, чеснок, лук, имбирь, куркума, перец, тмин и гвоздика обладают антимикробными свойствами, поэтому подавляют рост и размножение бактерий, тем самым помогая сохранять свежесть продуктов», — сообщили в Роспотребнадзоре агентству РИА Новости. Вместе с тем в ведомстве предупредили, что острая еда подходит далеко не всем. Людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта от неё лучше отказаться: острое стимулирует б

Острые блюда и приправы, как отметили в ведомстве, пользуются большой популярностью, поскольку разнообразят повседневный рацион и позволяют открыть новые вкусовые грани привычной еды. Особую роль среди специй играют те, что обладают антимикробными свойствами.

«В частности, чеснок, лук, имбирь, куркума, перец, тмин и гвоздика обладают антимикробными свойствами, поэтому подавляют рост и размножение бактерий, тем самым помогая сохранять свежесть продуктов», — сообщили в Роспотребнадзоре агентству РИА Новости.

Вместе с тем в ведомстве предупредили, что острая еда подходит далеко не всем. Людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта от неё лучше отказаться: острое стимулирует более активную выработку желудочного сока, что может спровоцировать изжогу и неприятное жжение.