Праздники 5 апреля 2026 года:
Вербное воскресенье, День геолога, Международный день супа, День первого контакта, День батончиков с изюмом и пряностями, День флешки, День изучения дорожной карты, День брюк клеш, День «Иди ва-банк», День звона бубенцов на кошачьих ошейниках, Праздник талой воды, День карамели, День одуванчика, День отца в Якутии, Католическая Пасха.
Всем, доброго воскресенья!🤗
Всех православных и католиков поздравляю с главными религиозными праздниками! Мир всем!
Сегодня выбор пал на сладкий праздник - День карамели. В детстве я очень любила петушки на палочки, какие они были вкусные раньше! Сейчас вкус у них совсем не такой. Вы как относитесь к карамели?
А когда же появилась первая карамель!
Карамель появилась в глубокой древности, и её история насчитывает несколько тысячелетий.
Первые упоминания о карамели датируются более чем тремя тысячами лет назад и встречаются в Китае и Греции. Там для её приготовления использовали сироп из ячменной патоки, который уваривали на медленном огне до состояния липкой тягучей массы. Однако древние варианты карамели сильно отличались от современных по вкусу и составу: патока имела горьковатый привкус и неприятный аромат.
Лакомство, похожее на современную карамель, впервые приготовили в Индии примерно 2500 лет назад. Это связано с тем, что именно тогда индусы научились получать классический сахар из сахарного тростника. Согласно легенде, карамель получилась случайно: представители низшей касты — далиты — жарили на костре опавшие листья сахарного тростника, которые собирали после отправки стеблей на переработку. В результате термической обработки получалось нечто похожее на современную карамель. Это заметили более высокопоставленные работники плантации, и способ приготовления начал распространяться по миру.
В Европе новый виток в истории карамели пришёлся на XIV–XVI века. Тогда европейские кондитеры начали экспериментировать с добавлением сахара в свои изделия. В то время сахар считался редким и дорогим продуктом, поэтому из карамели делали украшения для блюд только очень богатых семей, в том числе королевских.
В Россию карамель пришла в XV веке. Её называли «леденцом», поскольку полупрозрачные твёрдые изделия из жжёного сахара напоминали лёд. Лепёшки из капелек застывшего сахарного сиропа прикрепляли к тонким деревянным палочкам.
Всем вкусного дня и погоды в доме!