Кухня меньше кладовки: почему в СССР делали такие маленькие кухонные помещения

В наши дни при выборе собственного жилья покупатели обращают особое внимание на кухню. Каждому хочется, чтобы кухня была просторной, широкой, ведь в ней принято обедать всей семьей и устраивать праздничные застолья. Именно поэтому сейчас популярны кухни-гостиные, в которых хватит места не только приготовить и собраться всем вместе, но и отдохнуть, лежа на диване за просмотром телевизора. А вот в СССР о такой кухне могли только мечтать. В те годы кухоньки строили маленькие, около 4 квадратных метров. До сих пор вы можете видеть такие миниатюрные помещения в многоквартирных домах советской постройки. Расскажем, по какой причине в советские годы делали такие маленькие кухни.

На самом деле идеологическую концепцию мелкогабаритной кухни советские инженеры позаимствовали у французского архитектора Ле Корбюзье. Он называл жилье "машиной для проживания" и был уверен, что кухни в 4 кв. м. достаточно для семейного чаепития, а обедать и ужинать можно и в общественных столовых. Советские власти поддержали эту идею по нескольким причинам:

• граждан срочно нужно было расселять из бараков и коммуналок, а также оперативно восстанавливать жилой фонд после войны. Возникла необходимость обеспечить людей более-менее приличным жильем бесплатно. Устройство маленькой кухни обходилось дешевле и быстрее;
• в СССР формировался культ общественного питания, в рамках которого столовые освобождали женщин от домашней готовки, чтобы они больше времени уделяли труду на благо государства;
• идеалам коллективизма соответствовала идея приготовления еды на кухне, а размещения семейного обеда за общим столом в большой комнате.

Концепция миниатюрных кухонь закрепилась в советской архитектуре как символ нового быта, однако советские хозяйки изворачивались, как могли, и на отлично справлялись со своими задачами по приготовлению еды в столь некомфортных условиях.