Страна славится великолепной кухней. Ее залогом стали богатейшие кулинарные традиции, уникальные техники приготовления. Фирменные испанские блюда известны на весь мир.
Паэлья
Традиционное испанское блюдо из риса. Паэлью готовят с кроликом, курицей или морепродуктами. Идеальное блюдо требует правильно приготовленного риса и образования золотистой корочки на дне.
Гаспачо
Охлаждённый томатный суп с юга Испании. Помимо помидоров, в него входят лук, чеснок, огурцы, оливковое масло.
Хамон
Национальный испанский деликатес - сыровяленый свиной окорок. Процесс вяления может занимать до 48 месяцев, что придает мясу неповторимый вкус и аромат.
Тортилья
Омлет на оливковом масле из куриных яиц с картофелем и репчатым луком. Секрет идеальной тортильи заключается в медленном тушении картофеля в оливковом масле до мягкости перед смешиванием с яйцами.
Фабада
Ароматное, сытное блюдо из белой фасоли с беконом, свиным окороком, чоризо с паприкой и шафраном.
Эскаливада
Блюдо из Каталонии — запеченные баклажаны с красным перцем.
Тапас
Традиционная испанская закуска. Небольшие бутерброды с самыми разнообразными начинками: ветчиной, картофелем, анчоусами, креветками и т.д.
Сангрия (Sangría)
Освежающий напиток красного цвета на основе вина с добавлением фруктов. Прекрасно дополняет любую трапезу.