Международный форум гостеприимства «Кухня без границ», который пройдет в Сочи с 15 по 27 апреля, изменил формат. Об этом 3 апреля сообщает пресс-служба мэрии курорта.
В Сочи состоится международный форум гостеприимства «Кухня без границ». Масштабное мероприятие стартует 15 апреля и завершится 27 апреля. Его организатором выступает Общенациональный союз индустрии гостеприимства.
По словам автора проекта «Кухня без границ», учредителя АНО «Душа народа Татьяны Аршиновой, в форуме принимают участие эксперты и лидеры мнений со всей страны. Они приезжают, чтобы оставить «отзыв довольного клиента» и рекомендовать в дальнейшем эти места.
В этом году форум гостеприимства «Кухня без границ» пройдёт в обновлённом формате. Помимо традиционных конкурсов, программа мероприятия включает обмен опытом среди профессионалов индустрии гостеприимства, посвящённый тематике Года единства народов России.
В рамках форума состоятся конкурс для предприятий общественного питания «Место, где вкусно»; состязание для молодых специалистов «Стол как произведение искусства»; конкурс «Королева вкуса» для женщин; соревнование семейных пар «Готовим вместе»; конкурс фото- и видеоработ «Кулинарные шедевры».
По информации заместителя главы Сочи Сергея Сомко, за годы проведения форум объединил тысячи предпринимателей, рестораторов, кулинаров и специалистов сферы обслуживания, а также ценителей вкусной и здоровой еды. Такие события способствуют развитию здоровой конкуренции и росту индустрии гостеприимства. Сочи, где проживает более 120 национальностей, предлагает гостям широкий выбор национальных блюд. Гастрономический туризм становится всё популярнее, а местные рестораторы активно включают в меню блюда разных кухонь мира, используя продукцию местных производителей в рамках проекта «Выбирай сочинское». Это позволяет туристам познакомиться с кулинарной идентичностью курорта.