Диетолог, замдиректора НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов предупредил, что регулярное употребление жирного мяса, колбас, бекона, жирных сыров и сливочных продуктов стимулирует рост «плохого» холестерина в крови.
«Эти продукты содержат насыщенные жиры и природные трансжиры, которые стимулируют выработку липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — именно они откладываются на стенках сосудов, формируя атеросклеротические бляшки», — сказал специалист в беседе с «Газетой.Ru».
По словам эксперта, даже при отказе от фастфуда ежедневное присутствие в рационе жирной свинины, баранины или сливочного масла может существенно повысить сердечно-сосудистые риски.
Кабанов добавил, что для контроля уровня холестерина стоит отдавать предпочтение растительным маслам, рыбе и постным белковым продуктам.
В свою очередь, диетолог, нутрициолог Софья Кованова в разговоре с aif.ru отметила, что дешёвое печенье имеет, как правило, плохой состав.
«Для экономии туда добавляются щелочные вещества в большем количестве, чем в дорогие», — сказала специалист.
По словам эксперта, такие добавки могут приводить к отёкам и разрушению клеточных мембран.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина предупредила об опасности бензоата натрия в продуктах.