С 15 по 17 апреля 2026 года в московском выставочном центре «Тимирязев центр» (павильон «Чаянов») пройдет выставка HORECA Expo 2026. Мероприятие объединит профессионалов индустрии гостеприимства, а стратегическим партнером выступит компания METRO Россия. Ожидается, что выставку посетят свыше 25 тысяч специалистов: владельцы ресторанов и гостиниц, шеф-повара, бариста, сомелье, кондитеры и закупщики.
Кому будет полезен визит
Организаторы подготовили программу для разных категорий участников:
- Владельцам ресторанов с живой музыкой и инвесторам: поиск новых поставщиков, изучение свежих концепций, переговоры о франшизах и партнерствах;
- Руководителям и топ-менеджерам: анализ конкурентов, знакомство с готовыми бизнес-решениями и поиск каналов сбыта;
- Шеф-поварам и закупщикам: дегустации продуктов, отбор премиальных ингредиентов, мастер-классы от ведущих поваров;
- Маркетологам и технологам: оценка рыночных трендов, digital-инструменты для HoReCa и инновационные технологические решения.
Что ждет гостей
В рамках выставки запланировано более 200 мероприятий: профессиональные соревнования, презентации новинок, дегустации, семинары и мастер-классы. Гости смогут узнать о технологиях работы с сырами, выпечкой, десертами и шоколадом, а также об искусстве приготовления алкогольных и безалкогольных напитков.
Центральное событие — конкурс Chef a la Russe, всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров. METRO развивает его совместно с Национальной ассоциацией кулинаров России с 2014 года . Ежегодно чемпионат собирает поваров со всей страны, задает профессиональные стандарты и открывает новые имена.
Выставка пройдет при поддержке Национальной ассоциации кулинаров России, Ассоциации «РОСЧАЙКОФЕ» и Минсельхоза России.