Устали от того, что не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю 3 идеи на скорую руку, чтобы не раздумывать, что приготовить к чаю. Всё просто: смешала — выложила — испекла.
Рецепт №1. Медовый пирог.
Медовый пирог с ягодами. Основой этого пирога служит медовое тесто, которое придаёт ему удивительную мягкость и аромат. Для начинки можно выбрать различные ягоды по сезону — замороженные тоже подойдут. К этому пирогу отлично подойдут натуральные йогурты, ванильное мороженое...
Рецепт:
Кефир 80 мл.
Сметана 70 г
Соль (щепотка)
Сахар 100 г
Мёд 50 г
80 мл. растительного масла
Яйца 2 шт.
Манная крупа 150 г
Мука 120 г
Сода 2 г
1 ч. л. разрыхлителя (7 г)
Ягоды любые
Способ приготовления:
В миске смешиваю сметану и кефир.
Добавляю щепотку соли и сахар.
Сразу добавляю мёд. Если у вас мёд густой, растопите его на водяной бане.
Вливаю растительное масло.
Добавляю 2 яйца и теперь хорошо перемешиваю венчиком до полного соединения ингредиентов.
Всыпаю манную крупу и ещё раз перемешиваю.
Осталось просеять муку, соду и разрыхлитель, и перемешать.
Тесто готово, оно получается средней густоты.
Ягоды добавляю прямо в тесто и аккуратно перемешиваю. Количество ягод — на ваш вкус. Если ягоды замороженные, предварительно размораживать не надо.
Предпочитаю выпекать в мультиварке.
Вы можете печь в духовке, технология приготовления та же. Диаметр формы 20–22 см.
Выпекать при 180 градусах 35–40 минут.
Чашу смазать растительным маслом и переложить в неё тесто.
Выпекаю на режиме «выпечка» 1 час.
Готовый пирог вынимаю при помощи корзины для варки на пару и даю остыть.
Получается вкусный, не сухой пирог к чаю.
Рецепт №2. Шоколадный пирог.
Насыщенный шоколадный вкус и бархатистая текстура делают этот пирог любимым угощением для многих. Его любят и взрослые, и дети.
Рецепт:
Мука — 240 г
Какао — 65 г
Сахар — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 г
Растительное масло — 60 г
Ванильный сахар
Молоко — 260 мл
Соль — 1 неполная чайная ложка соли (4 г)
Сода — 7 г
Лимонный сок — 1 десертная ложка
Все сухие ингредиенты можно сразу перемешать в миске для замеса.
В муку добавить какао, соль и соду.
Всыпать сахар.
Ванильный сахар добавляйте по вкусу, я добавила 1 ч. ложку. Перемешать венчиком до полного соединения ингредиентов.
В сухие продукты добавить все жидкие ингредиенты, это яйца.
Молоко, 2 вида масла, все продукты используйте комнатной температуры. Хорошо перемешать.
В конце замеса добавить лимонный сок. Можно использовать яблочный уксус.
Перемешать ещё раз; тесто получается однородным, негустым.
Я выпекаю в мультиварке: дно чаши смазываю сливочным маслом, выливаю тесто.
Выпекаю на режиме «выпечка» 1 час 10 минут.
Пирог за это время хорошо пропекается.
Если выпекать в духовке, то температура должна быть ориентировочно 160 градусов, верх-низ.
Примерно 1 час 10 минут. Размер формы — не более 22 см. Дно и бортики либо застелить пергаментной бумагой, либо смазать маслом.
Готовность проверяйте деревянной палочкой.
Пирог получается вкусным, шоколадным, сладким. Если его разделить на несколько коржей и промазать кремом, получится вкусный домашний торт.
Рецепт №3. Лимонный пирог.
Лимонный пирог можно подавать как самостоятельный десерт или с чашечкой крепкого кофе, который прекрасно дополнит его яркие нотки. В его основе гармонично сочетаются кислота лимона и сладость нежного теста. Готовится просто, а получается очень вкусно.
Рецепт:
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 120 г
Растительное масло — 70 г
Лимон — 1 шт.
Молоко — 220 мл
Мука — 240 г
Разрыхлитель — 10 г
Смешать яйцо с щепоткой соли и сахара; по желанию на этом этапе можно добавить ванилин или ванильный сахар.
Влить растительное масло.
Для пирога нам потребуется один лимон среднего размера.
Нам надо натереть цедру лимона.
Цедры на моём лимоне оказалось совсем мало, поэтому добавляю 1 ч. л. сушёной цедры лимона.
Выдавить сок лимона и добавить в тесто, перемешать.
Добавить молоко.
Сразу же муку и разрыхлитель. Перемешать до однородного состояния. Тесто получается средней густоты, оно легко стекает с лопатки.
По желанию на этом этапе, если хочется, чтобы пирог был красивого жёлтого цвета, можно добавить куркуму. Я добавила 0,5 ч. л.; в пироге приправа чувствоваться не будет.
Выпекать можно как в духовке, так и в мультиварке. Я сегодня буду выпекать в мультиварке.
Чашу смазываю растительным маслом, выливаю тесто.
Диаметр чаши — 20 см.
Выпекаю на режиме «выпечка» 1 час.
Можно вылить тесто в форму для выпечки.
Выпекать пирог в духовке 40–45 минут при 180 градусах. Проверить готовность пирога деревянной палочкой.
Даём пирогу остыть, и можно пить чай.
Приятного чаепития.
MAX: https://max.ru/krasilovanataly
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
Друзья, а какой из трёх рецептов вам приглянулся больше всего? Напишите в комментариях — очень интересно узнать ваше мнение!