Источник: Информационная площадка Snap&Get Блог.
Система маркировки товаров в России уже стала обязательной частью регулирования рынка, однако в сегменте продуктов питания она имеет ряд особенностей. В отличие от одежды, обуви или техники, продовольственная категория регулируется не только механизмами прослеживаемости, но и требованиями безопасности, сроками годности и ветеринарным контролем.
К 2025–2026 годам контроль за оборотом пищевой продукции усиливается, а требования становятся более комплексными. Для бизнеса это означает необходимость учитывать не только сам факт маркировки, но и специфику отдельных товарных категорий.
Что относится к продуктам питания с точки зрения регулирования
Продукты питания представляют собой одну из самых широких категорий товаров, включающую:
• переработанную продукцию (консервы, полуфабрикаты, напитки)
• сырьевые категории (зерно, мясо, молочная продукция)
• готовые пищевые изделия
Каждая из этих групп может подпадать под разные механизмы контроля. В отличие от других товарных категорий, здесь отсутствует единый универсальный подход к маркировке.
Основные системы контроля
На практике продукты питания в России проходят сразу несколько уровней контроля:
- Система цифровой маркировки (например, «Честный ЗНАК»)
Применяется выборочно — не для всех продуктов, а для отдельных категорий (например, вода, молочная продукция и др.). - Ветеринарная система («Меркурий»)
Используется для продукции животного происхождения: мясо, молоко, рыба.
Обеспечивает прослеживаемость и подтверждает безопасность продукции. - Технические регламенты ЕАЭС
Устанавливают требования к информации на упаковке: состав, срок годности, производитель, условия хранения.
Таким образом, один и тот же продукт может одновременно находиться под несколькими уровнями контроля.
Значение кода ТН ВЭД
Ключевую роль в определении требований играет код ТН ВЭД. Именно он определяет:
• подпадает ли товар под обязательную маркировку
• требуется ли ветеринарный контроль
• какие документы необходимо оформить
Например:
• группа 02 — мясо и пищевые субпродукты (контроль через «Меркурий»)
• группа 04 — молочная продукция (частично маркируется в цифровой системе)
• группа 10 — зерновые культуры (акцент на фитосанитарный контроль)
• группа 20 — переработанные продукты (зависит от конкретной категории)
Ошибка при определении кода ТН ВЭД может привести к неправильному выбору системы контроля и, как следствие, к задержкам поставок или штрафам.
Особенности маркировки пищевой продукции
В отличие от других товарных категорий, маркировка продуктов питания имеет ряд принципиальных особенностей.
Во-первых, критическое значение имеет срок годности. Все процессы должны быть максимально оперативными, так как задержки могут привести к порче продукции.
Во-вторых, значительная часть товаров требует соблюдения температурного режима, что усложняет логистику и интеграцию с учетными системами.
В-третьих, для многих категорий обязательна прослеживаемость происхождения сырья, особенно для продукции животного происхождения.
Дополнительно упаковка должна содержать обязательную информацию: состав, пищевая ценность, дата производства, условия хранения. Это не относится к цифровой маркировке, но является обязательным требованием законодательства.
Практика для импорта
Для импортеров продуктов питания процессы становятся более сложными по сравнению с другими товарными категориями.
Необходимо:
• корректно определить код ТН ВЭД
• установить, какие системы контроля применяются
• заранее оформить все необходимые документы
• синхронизировать поставку с процессами маркировки
Важно учитывать, что часть процедур должна быть выполнена до ввода товара в оборот, а часть — уже на территории страны.
Текущие изменения и тенденции
К 2026 году можно выделить несколько ключевых тенденций:
• постепенное расширение перечня продукции, подлежащей цифровой маркировке
• усиление контроля за импортными поставками
• интеграция различных систем между собой
• переход к полной прослеживаемости цепочек поставок
Государственная политика направлена на то, чтобы движение продукции можно было отслеживать от производителя до конечного покупателя.
Основные риски для бизнеса
В сегменте продуктов питания ошибки особенно критичны. Основные риски связаны с:
• некорректной классификацией по ТН ВЭД
• несоответствием маркировки установленным требованиям
• задержками при оформлении документов
• нарушением сроков годности из-за логистических сбоев
Кроме того, при выявлении нарушений продукция может быть не только задержана, но и изъята из оборота.
Маркировка пищевой продукции представляет собой сложную систему, объединяющую несколько уровней контроля. В отличие от других категорий товаров, здесь важна не только цифровая прослеживаемость, но и безопасность, сроки годности и корректная классификация.
Для бизнеса это означает необходимость глубокой проработки процессов и внимательного подхода к деталям. Ошибки в данной сфере напрямую влияют не только на издержки, но и на возможность вывода продукции на рынок.