их за свежесть, сочность, сладковато-пряный вкус, хруст и конечно за пользу. 😋 Я больше всего люблю использовать фенхель сырым - в салатах или пинцимонио (👉 https://t.me/pastaGala/1068), но он очень вкусен также и в запеченном виде, в омлетах, пирогах, супах, маринадах, тушеный с рыбой или мясом. ♨️ Про мальчиков и девочек в фенхельной семье, как чистить, резать и базовый рецепт салата с фенхелем и апельсином можно посмотреть здесь 👉 https://t.me/pastaGala/396 ♨️ А здесь, как салат можно дополнить и разнообразить 👉 https://t.me/pastaGala/461 ‼️ Кстати - внешние снятые листья с фенхеля (самые жесткие, волокнистые и «плохожующиеся») и обрезанные стебли ни в коем случае не выбрасывайте! Для бульонов или тушения мяса это просто шикарная ароматическая добавка к базовым луку, моркови и сельдерею! 💢 Информация по гайду на Калининскую овощебазу 👉 https://t.me/pastaGala/1485
🤩 Вчера на овощебазе раздобыла вот такие прекрасные фенхели (426 руб/кг - для сравнения - в городе они стоят больше 1.000 руб/кг…)! Обожаю
4 апреля4 апр
1
~1 мин