Приветствую друзья! Сегодня первый бой бурбономании!
Сразу 2 сильных конкурсанта!
Kentucky 🏇 Owl 🦉была основана в 1879 году фармацевтом Чарльзом Мортимером Дедманом в живописной местности на берегу реки Кентукки. Большой участок здешних земель Чарльз получил в подарок на свадьбу от отчима своей будущей жены. На протяжении долгого времени, вплоть наступления сухого закона в США, на винокурне производили виски " The Wiseman's Bourbon ".
Но в 1919 году Чарльз меняет рецептуру и регистрирует свою торговую марку как " Kentucky Owl " В 1920 году в США начинается сухой закон и винокурня прекращает свою деятельность. Весь виски изымается и отправляется якобы для хранения на государственные склады во Франкфурт. Буквально через несколько месяцев помещение, где хранился только " Kentucky Owl " при таинственных обстоятельствах полностью сгорает. Потрясëнный случившимся, Чарльз Дедман принимает решение больше никогда не браться за изготовление виски в будущем.
Праправнук Чарльза, Диксон Дедман, слышавший историю своего прадеда много раз, всю жизнь грезит о возрождении винокурни.С 2004 года он внимательно изучает процессы производства. Раздобыв лучшие бочки для выдержки напитка, он начинает экспериментировать и смешивать разные образцы.
Только через 10 лет в 2014 году появляется первая партия
" Kentucky Owl " в количестве 1250 бутылок. Ежегодный объëм производства составляет всего несколько тысяч бутылок.
The Wiseman изготовлен из четырëх сортов бурбона Kentucky Straight, выдержанных от 4 до 8 лет, отобранных с учëтом их индивидуального вкуса и вклада в конечный купаж.
Попал в рейтинг Топ - 20 лучших виски 2021 года по версии
" Whisky Advocate "
The Wiseman - Мудрец , первый бурбон, выпущенный мастером - блендером Джоном Реа.
Eagle rare 10 years old - округлый, гармоничный бурбон, выдержанный в бочках в течение 10 лет.
Buffalo 🐃 Trace Distillery - ликëроводочный завод, ранее носивший имя " George T. Stagg Distillery "
История 📜дистиллерии уходит корнями в 1773 год. Первый завод был возведëн Харрисоном Блэнтоном в 1812 году. Через 58 лет его приобрëл Эдмонд Тейлор. После этого завод 🏬 ещë не раз сменил хозяев. С 1972 года главным мастером на предприятии был Гэри Гэйхарт , чьë место в 2005 году занял Харлен Уитли.
Баффало Трейс и по сей день создаëт свои напитки из ржи, ячменя и кукурузы высочайшего качества.
К барьеру!
Орëл чуть по темнее и по выдержаннее: 10 лет против 4 - 8 вайсмана а вот крепость равная!
Игл Рар 10, Кентукки, Баффало Трейс, выдержка 10 лет, крепость 45%, объëм 0,7 л.
Дата розлива: 2023 год
Аромат: Ванильно - травянистый, минералы и имбирь, даже уходит в солодовость по типу Шотландских виски. В развитии тонкий, персиковое варенье, чуть мебельного лака, лимонный пирог 🍋🎂 и древесные полутона, бергамот и кукуруза 🌽 в финальном аккорде.
Вкус: Мощный, ванильно - имбирный, древесный, пряный, персики, мармелад из лимона, насыщенный но развития мало. Намëки на табачные и лекарственные полутона.
Послевкусие: Длительное, древесное, табачно - перечное, имбирь и лимон 🍋, масло бергамота.
Оценка: 23+22+21+20 = 86 баллов
Удивительно, но целая бутылка не даст соврать, напиток прямолинейный, развития мало.
Качество норм но хватит ли этого для победы? 🏆
Вайсман бурбон, Кентукки Оул, выдержка 4 - 8 лет, крепость 45,4%, объëм 0,7 л.
Дата розлива: 07.02.2023 год
Аромат: Густой, кукурузный сироп, если орëл схож со скотчем, то здесь классика бурбона, варëный початок кукурузы в карамели, кленовый сироп, гуава, тропики, сливочный пломбир, варëная сгущëнка и чуть тобаско.
Вкус: Мягкий, насыщенный, дерево, кукурузно - ванильный, сливки, тëмный мëд, жареные орехи, арахисовая паста, варëная сгущëнка, печенье 🍪 со сливочным маслом и посыпкой шоколадной крошкой.
Послевкусие: Среднее, ванильно - леденцовое, мята 🌿, много перечной мяты и минералы.
Оценка: 24+23+21+21=89 баллов
Хороший плотный, классический бурбон, выдержка в 8 лет ощущается, только слабенькое послевкусие, и баланс в послевкусие не дают поднять оценку выше!
Да уж 😳 сам то ставил на орла, всë - таки 10 лет выдержки. Как-то он сильно тонкий и местами имбирный излишне.
По итогу в первом баттле побеждает Вайсман со счëтом 89 - 86 баллов в свою пользу.
А орëл выбывает из баттла к моему сожалению 😕, ведь ставку делал на него!!!
Спасибо что читаете!
Статья 📰 18 +