Если раньше путешествие на виноградники было уделом лишь сомелье и искушенных гурманов, то сегодня энотуризм стал полноценным трендом в индустрии роскоши и приключений. Современные винодельни — это уже не просто заводы по производству вина, а архитектурные шедевры, спа-комплексы и рестораны с звездами Мишлен.
В 2025 году авторитетный гид The World’s 50 Best Vineyards (аналог «Оскара» для винного туризма) обнародовал обновленный список лучших локаций . Рассказываем о пятерке лидеров, которые задают тон в мире вина прямо сейчас.
1. VIK (Мильяуэ, Чили)
Главный триумфатор 2025 года
Чилийское хозяйство VIK взлетело на первую строчку благодаря смеси футуризма и заботы об экологии . Виноградник раскинулся в долине Мильяуэ, которую местные индейцы мапуче называли «золотым краем».
Почему ехать: Винодельню венчает футуристическая крыша из бронзового титана, которая словно парит над лозами. Но главное — это концепция «тотального погружения». Гости живут в люксах с панорамным видом на Анды, исследуют 4,4 тыс. гектаров заповедника верхом на лошадях и пробуют вина, собранные с 12 разных микроклиматов .
Интересный факт: На винограднике 22 индивидуально оформленных номера, и каждый из них — отдельный арт-объект.
2. Замок Йоханнисберг (Рейнгау, Германия)
Колыбель рислинга
Это не просто виноградник, а памятник истории. Замок, возвышающийся над Рейном, более 1200 лет занимается виноделием. Именно здесь в 1720 году начали культивировать исключительно сорт Рислинг, сделав его королем немецкого виноделия .
Почему ехать: Это лучшее место в Европе для дегустаций. Вы сможете спуститься в подземный погреб XI века (Bibliotheca Subterranea), где хранится бутылка рислинга урожая 1748 года. Здесь история буквально льется в бокал .
Фишка: Лучший вид на виноградники открывается с террас замка, где подают знаменитые trocken (сухие) рислинги в сочетании с локальными деликатесами.
3. Bodegas Ysios (Риоха, Испания)
Архитектурная икона Испании
Здание этой винодельни спроектировал знаменитый архитектор Сантьяго Калатрава. Волнообразная алюминиевая крыша отражает горный массив Сьерра-де-Кантабрия, делая виноградник самым фотографируемым в Испании .
Почему ехать: Здесь культивируют сорт Темпранильо. Ysios предлагает «Энологические путешествия» — эксклюзивные туры, включающие дегустацию вин из старых бочек и гастрономический ужин с видом на виноградники. В 2025 году винодельня вновь вошла в топ-3 мира .
4. Bodega Garzón (Мальдонадо, Уругвай)
Восходящая звезда Южной Америки
Уругвай не сразу ассоциируется с вином, но Bodega Garzón доказывает обратное. Расположенная всего в 18 км от Атлантического океана, винодельня признана самой устойчивой и экологичной .
Почему ехать: Это рай для гурманов. Ресторан хозяйства специализируется на асуадо (традиционное барбекю) с видом на холмы. Специалитет региона — сорт Таннат, дающий мощные, терпкие красные вина. Здесь можно не только дегустировать, но и играть в поло, гулять по садам и купаться в бассейне с видом на виноградники .
5. Château Smith Haut Lafitte (Бордо, Франция)
Классика с биодинамикой
Если вы хотите понять, что такое настоящий французский шик, вам сюда. Этот Grand Cru classe из региона Пессак-Леоньян является одним из лидеров биодинамического виноделия .
Почему ехать: В отличие от многих музеефицированных замков Бордо, это место живое и дышащее. Здесь землю пашут тягловые лошади, а сам виноградник окружает парк с ульями и фруктовыми садами. Рядом расположен пятизвездочный отель Les Sources de Caudalie со спа-комплексом на основе виноградной лозы и рестораном с двумя звездами Мишлен .
Секрет: Попробуйте белое вино хозяйства. В регионе красных вин они создают одни из лучших сухих белых вин Бордо из сортов Совиньон Блан и Семильон.
Как меняется мода на виноградники?
Эксперты отмечают, что туристы все чаще уезжают из переполненных Тосканы и Прованса в поисках новых впечатлений. Сейчас в моде Уругвай, Чили и даже Япония (виноградник 98Wines вошел в топ-20). Люди ищут не просто вино, а целостный опыт: архитектуру, единение с природой и уникальный терруар, который невозможно попробовать больше нигде .