Если вы творите только для себя, для души, то содержание ассортимента совсем не важно. Вяжете ли вы шапочку для ребёнка, или вышиваете картинку крестиком себе на стену - это ваше личное дело и выбор зависит только от вас. Но если вы зарабатываете рукодельем и зависите от продаж, приходится просчитывать последствия своего выбора.
Если вы продаёте свои изделия через маркетплейс или соцсети, или вообще сами, на ярмарках и выставках - ассортимент зависит только от вас. Но если продаёте через посредника, то тут, к сожалению, иногда возникают противоречия. Посредник, это, как правило, хозяин небольшого магазинчика с большими амбициями. Там могут заискивать перед покупателем, но при этом ставить себя выше мастеров, искренне считая, что раз мастер сам пришёл и предлагает свой товар к продаже, значит он нуждается в магазине больше, чем магазин в мастере. Живой пример: стою в очереди в небольшую сувенирную лавку, чтобы узнать, не заинтересует ли их мой товар, и когда очередь до меня доходит, продавщица-хозяйка подобострастно интересуется, что мне угодно, но, узнав, что я мастер, тут же из угодливого приказчика превращается в высокомерную бизнесвумен, а меня превращает чуть ли не в попрошайку. Даже не поинтересовавшись, что я хотел предложить.
При таком отношении (а другого я практически и не видел, за редчайшим исключением) магазин, если вы всё же вышли на переговоры или даже уже сотрудничаете, пытается диктовать не только цены, но и ассортимент. Для магазина это оправдано - сам он стоит на одном месте, прибыль получает только за счёт того, что к нему приходит покупатель, и покупателя надо зацепить, предложить большой выбор товара, на любой вкус. Формирование ассортимента - обязанность руководства магазина, но часто эту обязанность перекладывают и на мастеров, иногда даже ультимативно - или ты даёшь нам широкий ассортимент, или мы вообще без тебя обойдёмся.
Но выгодно ли мастеру делать широкий ассортимент для таких узких каналов сбыта, как стоящий на одном месте магазин? Даже если место с хорошей проходимостью и покупают отлично, надо учесть ещё и тот факт, что есть удобные в производстве хорошо отработанные модели товара, которые можно делать помногу и продавать в разных точках, а если делать всё то, что нужно именно этому магазину, то производительность упадёт. Тут надо вдумчиво оценить возможности магазина и свои производственные возможности.
Если мастеру интересно делать разнообразные вещи, если он ищет способ самовыразится, показать, что умеет и так, и эдак, вот прямо на все руки мастер - тут не поспоришь, пусть получает удовольствие от этого разнообразия. Если делать разные вещи легко и для этого не нужно постоянно менять рабочий уклад - тоже нормально. Но вот мне, например, совсем не удобно в течении недели делать то кулоны, то кепки, то стельки, то картинки. Для кулонов надо наделать кабошонов из камней, нарезать ремешков из кожи, много мелких деталей вырезать и потом всё это вместе собрать - это не только разная работа, но и разные рабочие места. И всё это удобнее делать поэтапно, путём разделения труда - неделю делаю кабошоны, потом недели две на другие этапы, в итоге больше сотни кулонов, которые дались мне достаточно легко. Но если в течение рабочей недели мне надо сделать много разного, то я не смогу обстоятельно заняться ни одним из этапов работы.
В магазине мне говорят - каждого наименования делай по две-три штуки, всё вместе оценим оптом. То есть, три кулона, три заколки, три кепки, три браслета, три кокошника, три пары стелек, три шкатулки ... Но какой же это опт, если по факту это мелкая розница, чуть ли не эксклюзив по заказу магазина, сделанный с большими издержками для меня, чем если бы я делал действительно опт - много однотипных изделий, без постоянной смены рабочего процесса?
Мне тоже нравится разнообразие. Но я вижу его так - методом глубокого погружения в процесс, достаточно длительное для освоения процесса время занимаюсь, например, резьбой по дереву, потом обработкой бересты, потом поиском и обработкой камней, потом разработкой разных моделей кепок из бересты, украшений из бересты с камнями, 3d моделированием и 3d печатью, лазерной резкой и гравировкой, ЧПУ фрезеровкой - и т.д. и т.п.
Но тот факт, что я много чего умею, вовсе не означает, что надо сломя голову по первому требованию делать всё, на что способен. Мне комфортнее, да и финансово выгоднее, делать то, что мне удобно, и продавать там, где мне удобно, не подстраиваясь под хотелки перепродавцов, считающих себя хозяевами жизни. В своей жизни все мы сами себе хозяева.