Редиска: польза и вред – диетолог объясняет

Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки

Первый урожай редиски на прилавках – ярко-красная, с зелёной ботвой, со вкусом весны. Кто-то ждёт её целый год, кто-то обходит стороной из-за горечи.

Диетолог Сергей Павлов объясняет состав редиски:

Витамин C свежий. В 100 граммах – 25 мг. Это половина нормы на день. Но есть ферменты. Они защищают витамин. Таблетка хуже. Редиска лучше.

Синигрин – защита печени. Горечь – это глюкозинолаты, в том числе синигрин. Стимулируют ферменты печени, помогают выводить токсины. Весенняя редиска – естественная детоксикация после зимнего меню.

Вода и клетчатка. Её 95 процентов. Есть клетчатка. Редиска не калорийная. Но наедает. Работает кишечник. Уходит застой..

Калий против отёков. 260 мг калия в 100 граммах. Выводит натрий, снимает отёки, которые накапливаются за зиму от солёного и консервированного.

Какой именно вред

Желудок чувствительный. «Горечь бьёт по слизистой. Нельзя при гастрите, нельзя при язве. Нельзя при изжоге. Свежая опасна. Варёная мягче. Но пользы мало.».

Щитовидка реагирует. «Глюкозинолаты конкурируют с йодом. При гипотиреозе, узлах, аутоиммунном тиреоидите – редиска ограниченно, 50-70 граммов, не каждый день».

Почки весенние. «Калий полезен. Но не при болезнях почек. Тогда он вреден. Сердце страдает».

Зимой редиска импортная, выращенная на нитратах, без вкуса и пользы. Апрельская местная, созревшая на солнце, с максимумом ферментов. Это не просто овощ, это сигнал организму: зима кончилась, пора обновляться.

Читайте далее

Как убрать живот за месяц: план тренера

SPF весной: нужен ли крем с защитой в апреле

Оригинал новости Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки