Здравствуйте!
Если вы любите печень, то этот рецепт уверенна вам понравится!
Нам потребуется:
Печень - 400 гр (куринная или говяжья)
Лук - 1 шт.
Виноград белый - 150 гр ( лучше без косточек)
Сметана - 150 гр.
Мука - 1 ст.ложка
Соль - 0,5 чайной ложки
Перец чёрный молотый - щепотка
Куркума по желанию
Молоко - 150 мл.
Масло растительное - 50 мл.
Печень промыть порезать на небольшие кусочки (4х4 см) и залить молоком на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить. Добавить печень и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут.
К сметане добавить 70-100 миллилитров воды, соль, перец, куркуму если нравится, муку - всё размешать, влить к печени и тушить ещё 7 минут.
С куркумой цвет немного поменяется.
Ягоды винограда разрезать пополам, вынуть косточки если есть и добавить к печени. Тушить буквально одну-две минуты. Выключить и дать настояться ещё 10 минут.
Я положила немного винограда, не знала каким будет сочетание. Очень понравилось, в следующий раз положу чуть больше. Виноград лучше крупный взять, будет красивее.
Готово!
Приятного аппетита!
На гарнир у меня картофельное пюре.
Продолжу и дальше делиться простыми и вкусными рецептами.
Всем Мира и Добра!