Протеиновые коктейли стали очень популярными в последнее время. Их рекламируют спортсмены, о них пишут в журналах про здоровье, и они часто встречаются на полках магазинов рядом со спортивным питанием. Многие люди считают, что эти напитки помогают быстро накачать мышцы или легко похудеть. Но что на самом деле скрывается за яркими этикетками? Протеин — это просто модное слово или действительно важная добавка для организма?
Почему протеин нужен всем
Наше тело — это большой дом, который постоянно строится и ремонтируется. Протеин, или белок, — это главные кирпичики для этого дома. Из него состоят мышцы, кости, кожа и даже волосы. Без белков тело не могло бы расти, заживлять царапины и бороться с простудой. Белок мы получаем из еды: из мяса, рыбки, яиц, молока, фасоли и гороха. В белке есть маленькие части, аминокислоты. Некоторые из них тело умеет делать само, а другие обязательно должны приходить с едой. Иногда людям, особенно тем, кто много тренируется, нужно больше белков, чем можно съесть за день. Чтобы получить нужное количество белка, пришлось бы съесть очень много курицы или творога. Это тяжело и долго. Тут на помощь приходят протеиновые коктейли. Это специальный порошок, который делают из молока, яиц или растений. Его просто смешивают с водой или молоком, и получается вкусный напиток, который быстро даёт телу нужные «кирпичи» для роста и восстановления.
В первую очередь такие коктейли пригодятся спортсменам. После тяжёлой тренировки мышцы устают и нуждаются в «поддержке». Коктейль помогает им быстрее восстановиться и стать сильнее. Также протеиновые напитки иногда пьют те, кто хочет похудеть. Почему? Потому что такой коктейль хорошо насыщает: выпил, и есть не хочется. А ещё в нём обычно мало жира.
Где есть белок?
Можно ли пить коктейли, если не занимаешься спортом? Можно, но не обязательно. Если это обычный ребёнок, который бегает, играет и нормально питается, то ему хватает белка из простой еды. Мясо, рыба, яйца, творог, фасоль — всё это даёт телу всё нужное. Лишний белок тело не запасает. Если его слишком много, он просто уходит, а почкам и печени приходится работать сильнее, чтобы всё это переработать. Поэтому без особой нужды увлекаться коктейлями не стоит.
Белковые порошки делают из разного сырья. Молочные из молока, они быстро или медленно усваиваются. Яичные очень лёгкие и полезные. Мясные из говядины, богаты полезными веществами. Растительные из гороха, сои или риса, подходят тем, кто не ест продукты от животных. Каждый вид имеет свои плюсы. Например, молочный белок хорошо помогает мышцам, а растительный — отличный выбор для вегетарианцев.
Вред протеина
Как и у всего, у протеиновых коктейлей есть свои «но». Если пить их слишком много, можно перегрузить почки и печень. Некоторые порошки содержат сахар, ароматизаторы и красители — это не очень полезно. У кого-то бывает аллергия на компоненты коктейля, например, на молоко или сою. Детям, беременным и людям с болезнями почек такие добавки лучше не принимать без совета врача. Важно выбирать качественные продукты и не заменять коктейлями обычную еду.
Автор: Анна Ханинева