Дорогие мои поварята! 👩🍳✨
Помните, когда мы готовили мясные рулетики, у нас осталась вкусненькая начинка, которую мы предусмотрительно завернули в пакетик и убрали в морозилку?
Сегодня до неё дошла очередь! 🎬
И мы будем готовить не просто гарнир, нет. Мы приготовим полноценное, самостоятельное блюдо, которое не нужно ничем дополнять. Разве что ложкой — побыстрее 😄
А начинка из жирненькой свининки с чесночком — её идеальный партнёр. Вместе они делают то самое «вау», от которого домочадцы забывают про телефон и тянутся за добавкой😊.
Что нам понадобится
Набор продуктов минимальный — даже список писать неловко, такой короткий🤗:
- Та самая начинка (жирненькая свинина + чеснок, помните?)
- Греча
У меня осталось около 300 г начинки, а гречи я взяла примерно столько же (может, чуть больше )
Пропорции крутите как хотите: хотите мяснее — кладите больше начинки, хотите постнее — больше гречи)
Готовим — проще не бывает
Сначала разогреваем сковороду. Берите глубокую или сотейник — чтобы грече было просторно и уютно.
Обжариваем начинку, постоянно помешивая, пока она не подзолотится и не начнёт издавать тот самый аромат, от которого соседи делают вид, что зашли только соль попросить 🧄🔥😀
Затем отправляем к ней гречу. Обязательно промытую холодной водой — никакой пыли, только чистота и порядок!
Минут 7–8 обжариваем их вместе. Греча должна впитать в себя весь этот мясной восторг, пропитаться, проникнуться моментом. Она ведь готовится к звёздному часу ✨
Заливаем всё это ароматное великолепие кипятком. Пропорция простая: на 1 часть гречи — 2 части воды.
Добавляем соль, любимые специи (по желанию). Доводим до кипения.
Оставляем томиться на медленном огне минут на 20–25. Ждём, пока греча впитает всю влагу и станет мягкой и рассыпчатой.
Выключаем плиту, перемешиваем, даём настояться ещё минут 10–15. Это важно! Ей необходимо впитать в себя все ароматы до последней капельки и стать рассыпчатой - крупинка к крупинке🥰
Готово!)
Очень просто! Очень вкусно! И, главное, у нас получилось совершенно самостоятельное блюдо.
Никакого «а что к этому подать?». Только ложка, тарелка и тихая радость на лице домочадцев💖
Греча получается красивой, рассыпчатой, ароматной... Ну просто сказка, а не блюдо! 🍚✨
А главное — никаких отходов. Одна начинка поработала на два шедевра) Я же говорила: на кухне у Марисабелечки ничего не пропадает, всё идёт в дело 😉
Приятного аппетита, мои дорогие волшебники-поварята! ❤️👩🍳
Попробуйте — и напишите, получилось ли то самое «пальчики оближешь»? 😊