Вкусные котлетки из индейки для всей семьи

Для котлеток нам потребуется филе индейки 500 гр, цветная капуста 200-300 гр, пучок зелёного лука, соль по вкусу, по чайной ложке смеси перцев и паприки.

Мясо порезать на небольшие кусочки.

Лук нашинковать.

Мясо провернуть на мясорубке с крупной решёткой. Если цветная капуста свежемороженая, как у меня, то после мяса прокрутить капусту. Свежую цветную капусту можно натереть на тёрке. К фаршу из цветной капусты и индейки засыпать лук, специи и соль.

Все ингредиенты перемешать.

Закрыть плёнкой и поставить в холодильник минут на двадцать.

Смочить руки водой и сформировать котлетки, переместить на разогретую сковороду. Обжарить на среднем огне минут пять.

Перевернуть и обжарить с другой стороны тоже минут пять.

У меня получилось четырнадцать котлеток. Вы же можете сформировать нужное вам количество.

Это я для себя приготовила. Вы же можете добавить гарнир.