Как всегда, выделю немного времени для нашей постоянной рубрики #находкидлядомасВБ. Эти товары понравились мне, и я надеюсь, что они окажутся полезными для вас. Находки (по традиции) размещу в завершении этой публикации. Если вам интересно, взгляните – вполне вероятно, что-то привлечет ваше внимание и окажется нужным.
Если же товары из подборки вам не нужны, переходите к рецепту, или наоборот: если рецепт вам неинтересен, смотрите перечень товаров в конце публикации. Всё предельно просто, и все останутся в выигрыше.
Некоторые задаются вопросом о сочетании кулинарных рецептов и товарных предложений в моих публикациях. В ответ хочу пояснить, что я не просто смешиваю темы, а стремлюсь вносить разнообразие и оживлять авторский контент различными идеями.
А сейчас приготовим вкусные, мягкие сахарные плюшки к чаю.
Рецепт теста:
100 мл молока
100 мл кефира
20 г прессованных дрожжей (или 7 г сухих)
80 г сахара
80 г сливочного масла
2 яйца (1 желток для смазки выпечки)
0,5 ч. л. соли
1–2 ч. л. ванильного сахара
550 г муки
Способ приготовления:
Нагреть молоко и вылить в миску. Затем добавить кефир, он тоже должен быть тёплым. Нагревайте его аккуратно, чтобы он не свернулся. Добавить половину сахара из общего количества.
Всыпать дрожжи (у меня сухие), хорошо перемешать и убрать в сторону.
Готовим сдобу: в миске смешать растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, соль, ванильный сахар, яйцо и белок (желток оставить для смазки).
Смешать обе массы.
Просеять муку частями.
Замешиваем тесто: оно должно быть мягким, но не липким. У меня ушло 550 г муки. Выход теста – 980 г.
Миску смазать маслом, накрыть тесто плёнкой и убрать для подъёма.
Тесто подходило в духовке 1 час, но время может отличаться.
Разделить тесто на 8 частей по (+/-) 130 г. Эти восемь булочек как раз вмещаются на стандартный противень.
Если вам нужно больше булочек, увеличьте количество ингредиентов вдвое – тогда получится два противня.
Каждый кусочек теста скатываем не в шар, как обычно, а сначала растягиваем пальчиками в овал, а затем скручиваем в плотный рулет.
Накрыть плёнкой и дать полежать минут 10.
Затем раскатываем каждый кусочек в овальную форму. Если плохо раскатываются, дать ещё минут 5 полежать.
Теперь ещё раз подкатываем: должен получиться овал ориентировочно 10 на 30 см.
Смазываем овал растительным маслом, слегка.
Складываем заготовку пополам.
Далее нарезаем полоски по 1 см, не доходя до края.
Заготовку развернуть и собрать в узкую полоску. Скрутить плюшки, хвостики спрятать под заготовку.
Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накрыть плёнкой и оставить минут на 20-25.
Через 20-25 минут плёнку убрать, смазать желтком, смешанным с молоком или водой. Сахаром сразу не посыпать.
И только сейчас включить духовку, разогреть её до 180 градусов.
Перед самой выпечкой смешать сахар и ванильный сахар и посыпать булочки.
Температура выпечки – 180 градусов.
Время выпечки – 20 минут, но оно может отличаться, ориентируйтесь по своей духовке.
Полезные советы.
Жидкость и дрожжи
Молоко и кефир должны быть тёплыми (35–40 °C), но не горячими — иначе дрожжи не сработают. Кефир нагревайте аккуратно, короткими импульсами, чтобы не свернулся. Дрожжи активируются быстрее, если добавить к ним щепотку сахара.
Замес теста
Муку добавляйте частями: возможно, понадобится чуть меньше или больше — всё зависит от влажности. Тесто должно быть мягким, эластичным, слегка липнуть к пальцам, но не к стенкам миски. Не «забивайте» его мукой — иначе булочки будут жёсткими.
Формовка
Если тесто сжимается при раскатке — дайте ему «отдохнуть» 5 минут под плёнкой. Смазывайте маслом совсем слегка, чтобы слои держались. Хвостики обязательно прячьте под низ, иначе плюшка развернётся.
Выпечка
Расстойка перед выпечкой обязательна: 20–25 минут под плёнкой, пока булочки не станут пышными. Смазывайте желтком аккуратно, не задевая бока. Сахаром посыпайте только перед самой выпечкой — так получится хрустящая карамельная корочка. Духовку включайте в последний момент, чтобы булочки сразу попали в жар. Не открывайте дверцу первые 15 минут — иначе выпечка может «осесть».
Хранение
Остужайте булочки на решётке, чтобы дно не отсырело. Храните в закрытом контейнере 2–3 дня или заморозьте — перед подачей просто прогрейте в духовке.
Приятного чаепития.
MAX: https://max.ru/krasilovanataly
Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
А теперь к находкам с ВБ.
Указанные мною цены сформированы на основе данных моего личного кабинета и включают персональные скидки, поэтому итоговая стоимость для вас может отличаться. Стоит помнить, что на этой платформе ценовая политика динамична, и цены могут колебаться как в сторону увеличения, так и уменьшения.
Хочу напомнить, что эта публикация носит информационный характер. Здесь нет рекламы, я не призываю к покупке, а лишь рассказываю о собственных впечатлениях от товаров, которые мне приглянулись. Решение всегда остается исключительно за вами. Взять на заметку идеи и подобрать аналогичные вещи можно всегда на других платформах — это ваше право.
1. Поднос сервировочный 30*24 см
Артикул: 345684237
Цена: 1300 руб.
Многофункциональный помощник станет незаменимым на вашей кухне, упростит сервировку и внесет элегантность в каждый прием пищи. Идеально подходит для сервировки фруктов, овощей, выпечки.
Также может быть использован как форма для запекания! Гладкая поверхность легко моется в посудомоечной машине, экономя ваше время и силы.
Благодаря прочным ручкам, поднос удобно переносить, не опасаясь пролить содержимое.
Поднос станет идеальным подарком для вашей мамы, сестры, бабушки, подруги или коллеги, ведь его универсальность и стильный дизайн понравятся каждой хозяйке!
2. Большой органайзер для хранения вещей и одежды.
Артикул: 722510838.
Цена: 710 руб.
Кофры с молнией и вместительным отделением для подушек и одеял незаменимы в каждом доме. Они легко достаются и переставляются, обеспечивая максимальный комфорт при использовании. Тканевый бокс с крышкой плотный и прочный, а благодаря жесткой конструкции отлично держит форму, защищая вещи от загрязнений. Раскладной короб для организации хранения постельного белья очень надежен и поможет сделать использование пространства максимально удобным, облегчая процесс складывания. Система хранения для гардеробной, предназначенная для верхней и сезонной одежды, а также зимних курток, не занимает много места, защитит вещи от повреждений и будет отлично смотреться в любой комнате.
3. Вешалки для одежды с крючками, деревянные.
Артикул: 270669897
Цена: 150 руб.
Предназначены для подвешивания различных предметов: бюстгальтеров, топов на бретельках, шарфов и платков, кепок, сумок, зонтов и прочих аксессуаров. Также могут использоваться для хранения бижутерии, цепочек, как держатель для украшений или просто как крючки для полотенец. Особенно подходит для нижнего белья и бюстгальтеров, позволяя идеально поддерживать их форму и избегать деформации.
4. Вешалка для брюк, многоуровневая, трансформер
Артикул: 300253130
Цена: 400 руб.
Эта стильная черная вешалка прекрасно подходит для организации хранения в шкафу, а также в прихожей, коридоре, спальне или детской комнате. Благодаря своей конструкции, она позволяет аккуратно разместить брюки, юбки, штаны, джинсы и другие вещи. Эту вешалку можно использовать также для хранения платков и шарфов.
Складная вешалка для брюк изготовлена из качественных материалов, что гарантирует долговечность и надежность. Она имеет металлический крючок и специальные колечки для размещения дополнительных плечиков. Вешалка легко складывается и раскладывается, что делает ее идеальным вариантом для путешествий или временного хранения.
5. Органайзер для кухни и ванной, выдвижной, для хранения.
Артикул: 884997662
Цена: 700 руб.
Пластиковый стеллаж на колесиках удобно выдвигать. На этажерке можно разместить губки, тряпки, посуду, специи, столовый инвентарь и другую утварь. На складных полках-сушилках можно поставить бутылки, баночки и емкости, а нижний ярус использовать под бытовую химию, моющие и чистящие средства, порошок или жидкости. Благодаря такой организации все находится под рукой и не создает беспорядка.
Раздвижная конструкция особенно хороша в небольшом пространстве, где важен каждый сантиметр. Кухонный аксессуар пригодится как напольный или настольный органайзер. Поддон на колесах подходит для хранения различных мелочей, а также может служить подставкой, полочкой или компактной корзиной для вещей, которые должны быть в быстром доступе.
Напишите, что вам понравилось из товаров? Что вы уже используете, а что берёте на заметку? Буду рада, если вы открыли для себя что-то новое и интересное.