Стоимость базового набора для шашлыка в Краснодарском крае за год выросла на 9% — до 3 тыс. 489 рублей. В набор для шашлыка входят мясо, мангал, шампуры, уголь и розжиг.
Аналитики «Платформы ОФД» рассчитали среднюю стоимость шашлычного набора. Медианный чек на готовое мясо для жарки вырос на 6% по сравнению с 2025 годом и составил 998 рублей. При этом число покупок сократилось на 13%.
Шампуры в комплекте подорожали на 3% — до 330 рублей, спрос на них упал на 11%. Мангал подорожал на 13% — до 1 тыс. 746 рублей. А продажи снизились на 19%. Древесный уголь вырос в цене на 11% — до 309 рублей, число покупок уменьшилось на 4%. Розжиг подорожал на 5% — до 106 рублей. На столько же выросли и продажи угля.
По данным экспертов «Чек Индекса», шашлычный сезон в этом году начался позже из-за погодных условий и Страстной недели перед Пасхой. Более 90% шашлычного мяса покупают в офлайн-магазинах. А мангалы более чем в 20% случаев выбирают через интернет, сообщает «Бизнес ФМ Краснодар».
Читайте также: на 15-16% вырос средний чек ночной доставки еды в Краснодарском крае.