Сегодня на обзоре ресторан татарской кухни Zaman by tubatay, расположенный по адресу генерала Горбатова 2 (рейтинг 4.9 по 2гис).
Пришли мы сюда по предварительному бронированию накануне дня 8 марта. Практически все столики были заняты. Нас усадили за столик на двоих. Крайне не удобный. Во-первых, очень близко к другим столикам, во-вторых, столик маленький, тут еле умещались 3 блюда.
В качестве комплимента на столе стояли кувшин с водой и пиала с финиками.
Наш заказ:
Вырезка из конины с бэби-картофелем 990 р.
Вроде бы простое блюдо, но очень вкусно. Потрясающая подлива, чуть пикантная.
Оценка 8/10
Кыстыбый со свеклой 460 р.
Внутри запеченной свеклы - творожный сыр, сверху обсыпана тыквенными семечками. Заявленного в составе чернослива я не почувствовала. Очень интересный и вкусный соус на основе апельсинового и лимонного соков, соевого соуса и меда.
Оценка 8/10
Умач с говядиной 680 р.
Клецки аль-денте, тушеное мясо тоже не совсем мягкое, бульон вкусный, наваристый.
Оценка 7/10
Кофе Сливочная роза 440 р.
Кофе насыщенный, горький. Сверху пенка и холодные густые сливки. Перед подачей официант сбрызнул сверху клубничным ароматизатором. Получилось вкусно, интересно, с легкими клубничными и розовыми нотками.
Оценка 8/10
Следующие две позиции крайне странные и слабые. Брать не рекомендую.
Лепешка с казылыком 640 р.
По сути это салат с помидорами, огурцами, зеленью и 4 кусочками казылыка на всю лепешку. Остро за счет соуса из черного перца.
Оценка 5/10. К сожалению, забыла сфотографировать.
Лимонад с копченой грушей 480 р.
Вкус копченой дубовой щепы с легким ароматом груши и клюквы.
Оценка 5/10
Десерты:
Золотое яйцо 610 р.
Белок из белого шоколада и творога, желток - из корта (творога красного цвета), скорлупа - темный шоколад. Подается на подушке из пишмане. Вкусно, но цена завышена. Не понравился подаваемый к десерту пряный сливочно-медовый соус с тимьяном.
Оценка 7/10
Эчпочмак-кейк 590 р.
Внутри тонкой шоколадной глазури - чизкейк с легкими ненавязчивыми облепиховыми нотками и слоем из печеной тыквы. Подается на подушке из жареных хрустящих грецких орехов.
Оценка 8/10
В целом, ресторан нам понравился. Меню интересное, блюда вкусные. Из минусов - есть слабые позиции в меню и атмосфера (удивило отсутствие фоновой музыки, ощущение будто сидишь в столовке, слушаешь гул голосов), близко расположенные столики.