🔥 Самый популярный тайский суп, который получится у каждого — даже у новичка

Думаете, тайская кухня — это сложно? На самом деле нет. Этот вариант супа Том Ям можно легко приготовить дома без экзотических навыков и редких ингредиентов. Получается насыщенно, ароматно и очень вкусно 😍

Сохраняйте рецепт — пригодится!

🍲 Ингредиенты на ~1,2 кг бульона:

• Паста том ям — 80 г

• Кокосовое молоко — 400 г

• Сливки 33% — 100 г

• Шампиньоны — 100 г

• Вода — 500 мл

• Сок 1/2 небольшого лайма

• Креветки (размер 21/25) — 20 шт

• Соевый соус — 20 г

🍽 На одну порцию:

• Рис — 100 г

• Бульон — 250 г

• Помидоры черри — 30 г

• Кинза — по вкусу

• Лайм — по желанию

👨‍🍳 Как готовить:

1. В кастрюле доведите до кипения воду.

2. Добавьте пасту том ям и хорошо размешайте.

3. Влейте кокосовое молоко и сливки — доведите до лёгкого кипения.

4. Добавьте нарезанные шампиньоны и варите 3–5 минут.

5. Положите очищенные креветки — готовьте ещё 2–3 минуты (не переварите!).

6. Влейте соевый соус и сок лайма. Попробуйте — отрегулируйте вкус.

💡 Совет:

Если любите поострее — добавьте немного чили. А если хотите более нежный вкус — увеличьте количество кокосового молока.

❤️ Этот суп — идеальный баланс острого, кислого и сливочного вкуса. Попробовав один раз, вы точно захотите повторить!