Вот рецепт классического Цезаря с курицей.
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 головка салата романо или айсберг
- 1 стакан гренок
- 1/2 стакана тертого пармезана
- 2 яйца
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте куриную грудку: нарежьте ее на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде со специями до готовности. Дайте остыть и нарежьте куриную грудку на полоски.
2. Приготовьте соус: для этого разбейте яйца в миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок, тертый чеснок, соль, перец. Взбейте все ингредиенты с помощью венчика.
3. Смешайте в большой миске листья салата, гренки, нарезанную курицу и соус.
4. Перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия салатом.
5. Посыпьте сверху салата тертым пармезаном.
6. Подайте салат Цезарь с курицей на стол и наслаждайтесь вкусом!