Как понять, что крашеные яйца испортились: 4 сигнала, которые нельзя игнорировать

После Пасхи вареные яйца долго лежат в холодильнике. Внешне они выглядят как обычно, но внутри могут испортиться раньше, чем хотелось бы. Как быстро проверить продукт и не получить пищевое отравление?

По заявлению экспертов МеԁісаІ News Today, запах — главный индикатор порчи. Если после снятия скорлупы появляется резкий серный, кислый или гнилостный запах — продукт бесповоротно испорчен.

По цвету тоже можно понять, съедобно ли яйцо или нет. В норме белок белый, а желток желтый, поэтому любые серые, зеленые, черные и розовые участки и точки должны насторожить. Вероятно, в продукте началось размножение бактерий или грибков.

Кроме того, хорошее яйцо никогда не будет липким, "мыльным", как указывают эксперты, водянистым и рыхлым.

Как хранить яйца, чтобы они не портились раньше времени?

Для хранения яиц подходит температура от 0 до +4°C, которая поддерживается в большинстве холодильников. Вареные яйца убирают в закрытый контейнер и ставят на полку. Однако, если продукт успел полежать при комнатной температуре более 2 часов, шанса сохранить его нет.

Лучший вариант — съесть яйца в течение 3–5 дней.

Что делать со скорлупой от пасхальных яиц?

Священник Владислав Береговой, глава миссионерского отдела Песоченской епархии, в беседе с РИА "Новости" отметил, что скорлупа от пасхальных яиц — не святыня, поэтому ее можно утилизировать как обычные бытовые отходы.

В то же время, по словам отца Феодорита, оставшиеся после Пасхи продукты стоит хранить в холодильнике и использовать постепенно — например, яйца добавлять в салаты и закуски.

Если продукты испортились, их утилизируют отдельно от остального мусора или закапывают, хотя такая практика на самом деле считается излишней.