Р Е Н Е Т Б Л Е Н Г Е Й М С К И Й (Goldreinette von Blenheim)
Происхождение и распространение Знаменитый английский сорт. Был получен из семени в начале XIX века пекарем в местечке Олд-Вудсток (графство Оксфорд), неподалеку от Бленгеймского дворца — резиденции герцогов Мальборо. Сорт был назван в честь этой местности и быстро приобрел мировую славу. Родоначальное дерево просуществовало почти сто лет. В Российской империи этот ренет выращивался преимущественно в южных и юго-западных регионах (вплоть до Киевской губернии и Царства Польского). В Крыму он был официально признан одним из лучших промышленных сортов. Синонимы: Blenheim Orange, Blenheim Pepping, Pomme de Blenheim, Ренет Золотой Бленгеймский.
Ботаническое описание плода
- Форма и величина: Плод крупный, часто очень крупный. Форма идеальная: правильная круглая или плоско-круглая, с симметричными закруглениями к обоим полюсам. Самая широкая часть находится ровно посередине или чуть ниже нее. Изредка вокруг чашечки бывает заметна очень слабая волнистость.
- Чашечка: Очень крупная, открытая или полуоткрытая. Листики короткие, широкие, снаружи зеленоватые, внутри темно-коричневые. Сидит в широкой и довольно глубокой, зеленоватой бугристой ямке.
- Плодоножка: Средней длины и толщины, коричневая. Находится в глубокой, среднеширокой воронке без ребер, покрытой ржавчиной.
- Кожица: Гладкая и блестящая (не вянет в лежке). У недозрелого плода зеленовато-желтая, при созревании становится нарядной оранжево-желтой. На освещенной стороне загорается чудесный румянец с карминно-красными полосками и пестринками. В зависимости от погоды, по всей поверхности разбросаны ржавые точки и пятнышки; на желтом фоне подкожные точки часто имеют зеленоватый ободок. Запах отсутствует.
- Семенное гнездо: Луковичное или удлиненно-луковичное. Камеры широкие, обычно открытые. Семена многочисленные, кругловатые. Ось полая.
- Мякоть: Желтовато-белая. Рыхлая, сочная. Вкус необыкновенно приятный (перворазрядный десертный): винно-сладкий с благородной пряностью.
Свойства дерева и требования к культуре
- Рост и крона: Дерево отличается очень сильным, мощным ростом и густым ветвлением, естественно образуя широкую раскидистую крону. Идеально подходит для выращивания в форме высокорослого полуштамба, но может использоваться и в карликовой шпалерной культуре. Побеги толстые, темно-бурые, опушенные. Листья крупные, широковальные, острозубчатые, снизу пушистые.
- Плодоношение и урожайность: Сорт отличается высокой и стабильной урожайностью, заслужив репутацию коммерческого яблока первого разряда. Нетребователен к почве (хорошо растет и плодоносит даже на песках).
- Жизнестойкость и уязвимости: Главный недостаток сорта для России — его теплолюбивость (зябкость). В питомниках молодые саженцы сильно страдали от морозов (в Ковенской губернии вымерзали до уровня снега). Взрослые деревья становились более выносливыми, но все же успешное промышленное разведение Бленгеймского Ренета было возможно только в южных пределах страны (на Кавказе, в Новороссии, Крыму и юго-западных губерниях).
Время созревания и коммерческое использование
- Сроки созревания и хранение: Зимний сорт. Яблоки достигают потребительской зрелости в ноябре и превосходно хранятся без увядания кожицы до марта.
- Коммерческое использование: Это универсальное яблоко высшего (первого) разряда. Благодаря крупным размерам, фантастически красивому внешнему виду, прекрасной лежкости и десертному вкусу, оно было одним из самых желанных и дорогих сортов на рынках для употребления в свежем виде, а также высоко ценилось в хозяйстве.