Что нельзя есть перед донацией и почему «жирная кровь» — это не миф, а отвод
Многие думают, что перед сдачей крови полезно голодать. Это не так. Но и наедаться пельменями тоже нельзя. Объясняем почему.
ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ (за 24–48 часов)
❌ Жирное, жареное, острое, копчёное, молочное и яйца.
- Майонез, сливки, сметана, жирный творог, масло (даже сливочное)
- Колбаса, сосиски, бекон, сало, паштеты
- Жирное мясо (свинина, баранина, утка)
- Молоко, кефир, ряженка, йогурты
- Яйца (в любом виде — варёные, жареные, в тесте)
- Орехи, семечки, халва, сгущёнка
- Бананы, авокадо (да, они жирные по составу)
- Фастфуд (бургеры, картошка фри, наггетсы)
- Алкоголь (за 48 часов, иначе кровь нельзя будет использовать)
Почему?
Из-за жирной пищи в кровь попадают микроскопические капли жира (хиломикроны). Кровь становится мутной, медики называют это состояние хилёзом. Такую кровь нельзя перелить — она испортится при хранении и вызовет осложнения у больного.
До 15% крови на станциях бракуют именно из-за хилёза.
ЧТО МОЖНО И НУЖНО ЕСТЬ
Лёгкий, нежирный завтрак за 2–3 часа до сдачи
Идеальный донорский завтрак:
- Сладкий чай (сахар — это быстрое топливо)
- Печенье (галетное, крекер, «Мария») или сушки
- Белый хлеб, сухари
- Каша на воде (гречка, рис, овсянка) — без масла
- Макароны твёрдых сортов без соуса
- Фрукты: яблоки, груши, гранат (не бананы!)
- Овощи: варёный картофель, свекла, морковь
- Постное мясо: курица или индейка (варёная, без кожи)
- Рыба нежирная (треска, хек) — варёная или на пару
Напитки:
Чай, компот, морс, вода без газа. Кофе лучше не пить — он тонизирует, но может повысить давление и вызвать слабость после сдачи.
Режим питания перед донацией
За 48 часов исключить алкоголь. За 24 часа исключить жирное, жареное, молочное, яйца. За 2–3 часа - лёгкий завтрак (чай + печенье + каша)
Непосредственно перед сдачей выпить стакан воды или сладкого чая
Пить воду очень важно — в таком случае кровь будет жиже и процедура пройдет быстрее и легче.