5. Для чего и Зачем? Практическая польза прямо сейчас!!! Давайте разберем сам момент «второй порции» и чувства вины. Почему одной печенькой не ограничивается? Дофаминовые качели. Когда вы предвкушаете еду (открываете холодильник), дофамин взлетает на 100%. Когда вы съедаете первый кусок, он падает до 50%. Чтобы вернуть тот самый пик «предвкушения», нужен второй кусок. И третий. Это механизм наркотической зависимости, только легальный и с сыром. Серотониновое одеяло. Углеводы (особенно быстрые) помогают аминокислоте триптофану проникнуть в мозг. А триптофан — это кирпичик для Серотонина. Съев булку, вы буквально укутываете свой мозг в теплое ватное одеяло. Тревога затихает. Поэтому на диете без углеводов люди такие злые — одеяла нет, кортизол голый и колючий. Кортизоловое кольцо. Самое подлое: жир на животе (абдоминальный жир) имеет рецепторы к кортизолу. Чем больше стресса — тем больше жира на животе. А чем больше жира на животе — тем больше кортизола он «притягивает» и заставляет