Февраль текущего года продемонстрировал значительный скачок интереса российских импортеров к турецким сладостям. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, физический объем ввозимых сахаристых изделий и шоколадосодержащих продуктов вырос в полтора раза. Цифры и динамика импорта Если говорить в абсолютных значениях, то за короткий зимний месяц Россия закупила сладостей у турецких партнеров на сумму, превышающую прошлогодние показатели за февраль на 48-52% в зависимости от категории товара. Лидерами роста стали сегменты засахаренных каштанов (кестане-шекер), лукума с орехами и промышленных партий теста для пахлавы. Экономисты связывают такой всплеск спроса с тремя ключевыми факторами: Реакция рынка Турецкий экспортный совет сообщает, что российский бизнес переходит от разовых закупок к долгосрочным контрактам с фиксацией цены на полгода. Дистрибьюторы в Москве и Татарстане уже заявляют, что на полках магазинов это выразится в расширении линеек «Восточные сладости» без резкого по
Кондитерские аппетиты россиян: в феврале импорт турецких сладостей вырос на 50%
14 апреля14 апр
209
2 мин