Стартовал гастрономический фестиваль в рамках проекта «Севастопольские
сезоны». В ресторанах города-героя гостям предложат более 30 блюд из
сезонных продуктов в авторской подаче. В программе также – дегустация
вин, кулинарные мастер-классы для детей и взрослых и однодневные
гастромаршруты.
Гастротур по Крыму: какие локальные продукты попробовать >>
Как отметили организаторы, «Севастопольские сезоны» объединяют историю,
локальные традиции и современную гастрономию, представляя белокаменный
через вкус, качество и аутентичность.
В событии участвуют 14 ресторанов и локальных брендов. Они предлагают попробовать более 30 блюд от шеф-поваров. В их основе – сезонные продукты и авторская подача. Так, в меню вы найдёте: паштет из рапан, рыбную юшку с белой рыбой и мидиями, запечённую устрицу под сырной шапкой, уху с тремя видами рыбы, жюльен с черноморскими продуктами в сливочном соусе, шкару из барабули с виноградным листом, рублеными помидорами и хрустящей чиабаттой, салат с уткой и персиковым мороженым, свиную грудинку с трюфельным пюре, жаркое из говядины по личному рецепту адмирала Павла Нахимова и многое другое.
Программа гастрофестиваля разработана совместно с рестораторами
и виноделами: под блюда подобраны местные вина, идеально подчеркивающие
вкус севастопольских продуктов.
В ходе фестиваля запланировано проведение гастроужинов, кулинарные мастер-классы для детей и взрослых и однодневные гастрономические маршруты для индивидуального посещения.
Узнать больше о событии и ресторанах-участниках проекта можно здесь.