Я люблю кухонные гаджеты, этим я в мать, она тоже любила всякие штучки для кухни. Начну с самого часто используемого аппарата - аэрогриля. Я считаю, что если уж загромождать кухню еще одним устройством, то лучше чтобы оно умело делать больше, чем 1 действие, поэтому подбирала многофункциональный аэрогриль. В итоге выбрала Ninja Foodi OP750 - в рунете это называется мультиварка-скороварка.
и это оказалось удачным приобретением. Единственное, чего мне не хватает в этом устройстве - опции мульти-повар с возможностью менять температуру самому, поэтому продолжаю хранить мультиварку Редвуд и отсроченного старта. Купила Нинзю в 2022 году и с тех пор использую минимум раз в неделю , а то и чаще. У нее 3 режима, 14 программ.
На 1м режиме - готовка под давлением - варю бульоны и рис! Рис - 2 мин под давлением и 8 мин до сброса пара. На варку риса у меня теперь уходит 18 минут где то.
На втором- выпечка - соответственно пеку - либо себе шарлотки, запеканки- либо хлеб, там есть выпечка с паром. Минус - форма. Мои любят традиционную форму батона, а тут она не выходит. В принципе мы выпечку не особо поэтому это режим использую не часто.
3й режим - самый популярный- на программе аэрогриль (airfryer) - грилю - картошку, курицу, замороженный паштет к завтраку, замороженное филе камбалы и котлеты на обед, спринг-роллс, и прочее прочее. Да тот же flæskesteg , на программе дегидрация - самая лучшая говядина c розовой серединой
Есть еще режим варки - вот на нем чаще всего готовлю кабачковую икру в сезон, тк чаша большая (7,5 литров), много влезает. Есть еще расстройка, йогурт и поддержка тепла. Их реже использую.
К этой кастрюле прилагался температурный щуп, ты его втыкаешь в мясо, выбираешь что это (курица етк), выбираешь температуру, он сам выключался. Мега удобно. Но сломался где то через год. Теперь использую обычный термометр.
Минус этого устройство - сложно вымыть крышку. В крышке спираль, она заляпывается жиром, отмыть это до блеска сложно.
В общем, куплю себе такой же аппарат, когда этот сломается.
Вот так в воскресное утром проходила подготовка к завтраку: в духовке хлеб Franskbrød , в аэрогриле на водяной бане замороженный паштет (продается готовым)